מתכון זה עוף קל הוא עשה עם תבלינים Cajun, חזה עוף ללא עצמות, שמן צמחי קטן. זה מנה קלה וקלה לוקח פחות מ 25 דקות להכין ולבשל. העוף מתובל ומקרר כשעה לפני שהוא מבושל, אז מתכנן להתחיל לפחות שעה לפני שאתה מתכנן לבשל את העוף.
מגישים את העוף עם פירה או כרובית קלויים יחד עם אפונה מאודה, ברוקולי, או שעועית ירוקה. או חותכים את העוף המבושל לרצועות דקות ומגישים אותם על גבי סלט ירוק טרי או ירוק.
לראות את הווריאציות של תוצרת בית תיבול Cajun תוצרת והוראות לשימוש בו במתכון.
מה אתה צריך
- 2 כפות תיבול Cajun (ראה תערובת תוצרת בית, להלן)
- 1/4 כפית פלפל שחור טחון טרי
- 1/2 כפית אבקת בצל
- 1/2 כפית אבקת שום
- 1/2 כפית מלח, רק אם התבלינים Cajun הוא ללא מלח
- 2 כפות שמן צמחי
- 1 פאונד חזה עוף ללא עצמות (חצאים או קציצות) *
איך לעשות את זה
- אם חזה עוף הם גדולים, פורסים אותם אופקית כדי ליצור רצועות דקות. לבישול מהיר יותר, הניחו את שדי התרנגולות או החריצים בין סדינים של גלישת פלסטיק וקילוגרם כדי להשתטח לעובי אחיד.
- שלב את התבלינים ואת השמן כדי ליצור להדביק, הוספת שמן יותר אם יש צורך.
- לשפשף את תערובת תיבול על כל חזה עוף.
- מניחים את השדיים עוף מתובל בשקית אחסון מזון לקרר לפחות 1 שעה.
- גריל או לצלות את העוף כ 5 עד 7 דקות בכל צד, בהתאם לעובי.
- עוף נעשה כאשר מיצים לרוץ ברור כאשר דוקר עם מזלג.
משמש 4.
* מנה של עוף הוא בערך בגודל של חפיסת קלפי משחק, או על 3 עד 4 אונקיות. אם שדיים עוף הם פרוס "גודל חלק", הם עלולים לשקול עד 10 עד 12 גרם.
וריאציות
- תבשיל קג'ון תוצרת בית: בקערה קטנה, משלב 2 כפיות אבקת בצל, 2 כפיות של פפריקה, 1 1/2 כפיות אבקת שום, 1/2 כפית טימין עלים יבשים, 1/4 כפית אורגנו עלים יבשים , 1/4 כפית אבקת צ'ילי, 1/4 כפית פלפל שחור טחון, וקורטוב של פלפל קאיין. השתמש תערובת זו יחד עם 1/2 כפית מלח להשמיט את הפלפל, אבקת בצל, אבקת שום במתכון.
אתה יכול גם אוהב
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 1255 |
| שומן טוטאלי | 77 g |
| שומן רווי | 20 גרם |
| שומן בלתי רווי | 33 גרם |
| כולסטרול | 418 מ"ג |
| נתרן | 688 מ"ג |
| פחמימות | 1 גרם |
| סיבים תזונתיים | 0 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 131 g |