הטוב ביותר הבריטי Battenberg עוגת מתכון

אין עוגה בריטית יותר מעוגת בטנברג קלילה. בכל תה אחר הצהריים , למעשה בכל הזדמנות להביא עוגת Battenberg ולצפות חיוכים מסביב. יש משהו מריע על ריבועים ורודים וצהובים ייחודי עטוף בחוזקה בשכבה עבה של מרציפן כי שום עוגה אחרת נראה מסוגל להשיג.

עוגת Battenberg הוא האמין היה שם לכבוד הנישואין של נכדתה של המלכה ויקטוריה הנסיך לואיס של בטנברג בשנת 1884. למרות היום רבים לקנות עוגת Battenberg הם למעשה לא קשה יותר לעשות מאשר כל עוגת ספוג אחר כפי שאתה יכול לראות ב זה recipe.It הוא כזה כיף לעשות ואפילו יותר כיף לאכול לעודד את כל שולחן זמן התה.

מה אתה צריך

• 5 ¼ חמאת עוז (מרכך, בתוספת תוספת לשימון)
• 5 ¼ oz גלגלית סוכר
• 3 ביצים גדולות (מכות יחד)
• 1 כפית תמצית וניל
• 5 ¼ עוז קמח עצמי
• 1 גרם חלב
• 2 טיפות של צבעי מזון ורודים
• 2 ¾ גרם ריבת משמש (מחוממת עם 2 טיפות מים)
• 7oz
• מרציפן (מוכן להתגלגל)

איך לעשות את זה

1. לחמם את התנור ל 400 F / 200 C / גז 6.
2. בקערה גדולה אפייה להכות את החמאה והסוכר עד אור שמנת. מוסיפים את הביצים לאט לאט וממשיכות להכות בחמאה ובתערובת הסוכר. להתנגד לפיתוי להוסיף את הביצים מהר מדי כדי למנוע פיתול העוגה.
3. מוסיפים את תמצית הווניל ומערבבים.
4. מסננים את הקמח לתוך קערה אפייה ושוב, ממשיכים להכות עד חלקלק. מקום חצי תערובת בקערה אחרת, להוסיף את צבעי מזון קצת בכל פעם עד שיש לך צבע שאתה אוהב. מערבבים היטב.

1. משמנים פח של 6 "/ 15 ס"מ מרובע, ומחלקים לשניים על ידי הצבת שכבה עבה של רדיד אלומיניום במרכז, הניחו את התערובת הוורודה בצד אחד ואת העוגה הרגילה.
2. מניחים בתנור במשך 25 עד 30 דקות, או עד שהעוגה חוזרת לאחור כאשר לוחצים קלות. מוציאים מהתנור ומשאירים אותו על מדף תיל.
3. חותכים כל עוגה באותו גודל, ולאחר מכן לחתוך כל עוגה בחצי אורך. קח עוגה ורודה ומברשת צד אחד עם ריבה מחומם. מניחים חתיכת צהוב ליד זה, בצד ריבה יחד ודחוף בעדינות יחד.
4. צחצח את המשטח העליון עם ריבה ומניחים חתיכת עוגה צהובה על גבי פיסת ורוד ולהיפך. צחצקו את כל הקצוות החיצוניים עם ריבה נוספת.
5. מוסיפים את המרציפן המגולגל בריבה קטנה ועוטפים אותו סביב העוגה, ומסתירים את התפר מתחת. חתוך משם כל עודף. מקפיאים במקרר לפחות שעה, ואז משרתים.