מתכון מרציפן תוצרת בית

זה מרציפן תוצרת בית הוא מתכון מרציפן גדול לכל מטרה שמגיע יחד במהירות ומשתמש רק שלושה מרכיבים! זהו אחד מתכוני המרציפן האהובים עלי - אנחנו אוהבים את זה כי יש לו מרקם חלק יפה וטעם שקדים קל. אם אתה רוצה להגביר את טעם השקדים, להוסיף 1 / 2-1 כפית. של תמצית שקדים לפי הטעם.

פתק על מרכיבי מרציפן : דבק שקדים זמין ברוב חנויות המכולת הגדולות. תמצא אותו במעבר האפייה, נמכר ב 7-oz. צינורות, או לפעמים פחיות. אם אתה לא יכול למצוא הדבק שקדים, אתה יכול גם להשתמש מתכון זה שקדים הדבק לעשות משלך. אם חלבונים ביצים גולמיים הם דאגה, להשתמש ביצים חלבוני מפוסטר במקום.

מה אתה צריך

איך לעשות את זה

  1. חותכים בקפידה את תבנית השקדים בסכין עד שהיא נמצאת בגושים קטנים בגודל רבע, ומניחים את השקדים בקערה של מערבל גדול.
  2. מוסיפים את אבקת הסוכר לקערת ערבוב ומערבבים אותם יחד במהירות נמוכה עם קובץ ההנעה של המשטח עד שמד השקדים נשבר והכל בעל מרקם חול דק.
  3. עם המיקסר פועל נמוך, לאט להוסיף את החלבונים עד הכל מגיע יחד בכדור במיקסר. אתה עשוי לגלות כי אתה לא צריך להוסיף את כל החלבונים ביצה.
  1. לאחר שהמרציפן יצרו כדור, הוצא אותו מהמיקסר, אבק תחנת עבודה עם אבקת סוכר, ולשה את המרציפן עד שהוא חלק לחלוטין ויש לו מרקם נחמד, גמיש.
  2. אתה יכול להשתמש מרציפן מיד, או לעטוף אותו לשימוש מאוחר יותר. כדי לאחסן אותו, לעטוף אותו בחוזקה עם עטיפת פלסטיק ולאחר מכן למקם אותו בתוך שקית פלסטיק zip. מרציפן ישמור במשך 3 חודשים במקרר או עד 6 חודשים במקפיא. הקפד להביא מרציפן לטמפרטורת החדר לפני השימוש בו.
הנחיות תזונתיים (למנה)
קלוריות 150
שומן טוטאלי 5 גרם
שומן רווי 0 גרם
שומן בלתי רווי 3 גרם
כולסטרול 0 mg
נתרן 19 מ"ג
פחמימות 24 g
סיבים תזונתיים 1 גרם
חֶלְבּוֹן 3 גרם
(מידע התזונה על המתכונים שלנו מחושב באמצעות מסד נתונים של המרכיבים, ויש להתייחס אליו כאל אומדן, התוצאות האישיות עשויות להשתנות).