תפוחי אדמה אלה התברר פריך ועדין, עם טעם מעושן מעט, למרות שהם מבושלים בנייר כסף.
אתה יכול להשתמש בתפוח אדמה חום חשיש בקירור עבור המתכון הזה, או להפשיר תפוחי אדמה קפואים, או באח באחרים. אם תבחר לגרר משלך, עם זאת, ודא שאתה עובד במהירות. אנזימים בתפוחי האדמה יגרום להם להפוך חום במהירות. בין אם אתה משתמש בתפוחי אדמה מקוררים, קפואים או מגוררים, גם לייבש את תפוחי האדמה ביסודיות במגבת מטבח לפני שאתם מבשלים אותם. תפוחי אדמה מלאים נוזל; אם הם רטובים מדי, הם לא יהיה חום אבל יהיה קיטור בחבילה לסכל.
אתה יכול גם להוסיף יותר או מרכיבים שונים תפוחי אדמה. נסה גבינה אחרת; להוסיף כמה עשבי תיבול כגון מיורן, בזיליקום, או טימין; או להוסיף עוד מרכיב כגון בצל קצוץ או שום.
אם אתה רוצה להגדיל את המתכון הזה כדי לשרת יותר אנשים, לא להכפיל את זה; להכין שתי מנות של תפוחי אדמה. שוב, אתה רוצה את תפוחי האדמה חום ולהפוך פריך; אם הם קיטור, הם יישארו רך ולא יהפוך צבע עשיר נחמד. תפוחי אדמה אלה יבשלו באותו זמן אם אתה משתמש בגז או פחם בגריל.
מה אתה צריך
- 1 (19 גרם) חבילת מקפיא מוגש תפוחי אדמה חום חרוש
- 3 כפות
- שמן זית
- 1 כפית מלח מתובל
- 1/2 כוס פרמזן מגורדת או גבינת רומנו
איך לעשות את זה
- קרע רצועת ארוכה של נייר חובה כבדה על 24 אינץ 'ארוך ומניחים על משטח העבודה.
- מניחים את תפוחי האדמה במגבת מטבח ומקיפים במגבת; לסחוב את תפוחי האדמה עד שהם כמעט יבש.
- מערבבים את תפוחי האדמה, שמן זית, מלח, גבינה ממש על נייר.
- מקפלים את הקצוות הקצרים של רדיד על תפוחי אדמה לקפל, מה שהופך חותמת כפולה. ואז לאטום את הצדדים של החבילה לסכל עם קפלים נוספים, אבל לא עובש את רדיד בחוזקה סביב האוכל. השאירו קצת מקום להתרחבות החום, ולכן תפוחי האדמה יהיה חום, לא קיטור.
- מעבירים את החבילה על גחלים בינוניים במשך 14 עד 20 דקות, מסדרים מחדש את החבילה ומפעילים אותה פעמיים, עד שהתפוחים חמים, עם אזורים חומים פריך.
- פתח את החבילה בזהירות, פונה לקערת ההגשה ומגישים.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 318 |
| שומן טוטאלי | 20 גרם |
| שומן רווי | 4 גרם |
| שומן בלתי רווי | 12 גרם |
| כולסטרול | 10 מ"ג |
| נתרן | 579 מ"ג |
| פחמימות | 30 גרם |
| סיבים תזונתיים | 3 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 5 גרם |