הרעיון של הכנת טורטיות תוצרת בית עשוי להיראות קצת מכריע בהתחלה, אבל תוכלו להבין במהירות כי ביצוע טורטיות תוצרת בית שלך לא כל כך קשה. בנוסף, התוצאות עדיפות בהרבה על הטורטיות הדקות והיבשות שתמצא בחנויות המכולת.
מתכון זה עבור טורטיות תירס תוצרת בית משתמש רק שלושה מרכיבים: מים, אבקת אפייה, ו מרינה הרינה שהיא ארוחה תירס מיוחד מטופל סיד מתאים להכנת טורטיות.
אף אחד מן החומרים הללו הם גבוהים במיוחד קלוריות, אז קדימה וליהנות כמה כחלק דיאטה דלת קלוריות בריאה.
מה אתה צריך
- 2 כוסות מאסה הרינה (נמצא בחלק האתני של חנויות מכולת רבות, או בשוק מזון היספני)
- 1 1/3 כוסות מים חמים
- 1/4 כפית אבקת אפייה
איך לעשות את זה
- כדי להתחיל, למקם את הרינה מאסה בקערה גדולה. מפזרים את אבקת האפייה, ומשתמשים במזלג כדי לזרוק יחד את התערובת היטב. לאחר מכן, תוסיף את המים החמים. ודא כי המים אינם חמים מדי. זה צריך להרגיש חם למגע, אבל לא חם מספיק כדי להיות לא נוח.
- השתמש כף או מזלג כדי להתחיל ערבוב המים לתוך תערובת מאסה הרינה עד התערובת הופך עבה מדי כדי להמשיך לערבב עם כלי. לאחר מכן, להשתמש בידיים שלך כדי לערבב ולשים את הבצק כמה פעמים עד שזה יוצר לתוך כדור רך.
- לאחר מכן, תוכל לחלק את הבצק לשנים עשר מנות עבור שנים עשר טורטיות. כדי לעשות זאת, לקרוע חלק קטן של הבצק, לגלגל אותו בין כפות הידיים שלך עד שאתה טופס אותו לתוך כדור בגודל של כדור גולף.
- מניחים את כדור הבצק המגולגל על תבנית אפייה או על מחבת בזמן מגלגלים את הבצק הנותר ומכסים במגבת לחה או בעטיפת פלסטיק כדי שהבצק לא יתייבש. אם הבצק יתייבש, הוא יתפורר כשתנסה לגלגל אותו החוצה. חזור על הליך זה עד שאתה יצרו שנים עשר כדורים.
- מניחים מחבת ברזל יצוק על חום בינוני.
- בעוד המחבת מתחממת, מתחילים לגלגל את הטורטיה הראשונה שלכם. יש קיים גאדג 'ט מסוים המכונה טורטיה העיתונות שעושה עבודה מהירה של תהליך זה. עם זאת, אם אין לך טורטיה הקש, אתה יכול בקלות לגלגל את הטורטיות ביד.
- לאסוף שני שקיות פלסטיק גדול כריך ולהניח אותם שטוח. מניחים את אחד מכדורי הבצק המגולגלים במרכז אחד השקיות, ומכסים אותו באחר.
- הניחו משטח גדול, עגול, שטוח על גבי שקית הפלסטיק העליונה (אני משתמש במחבת עוגה עגולה) ומכניסים את הבצק למעגל שטוח עם קוטר של 6 אינץ '.
- מקלפים את הטורטיה הלחוצה משקיות הפלסטיק ומניחים אותה במחבת ברזל יצוק. מבשלים את הטורטיה במשך 45 שניות עד דקה אחת בכל צד, עד שהיא כבר לא בצק.
- מניחים את הטורטיה מבושל על צלחת, ומכסים במגבת לחה כדי לא להתייבש. המשך בתהליך לבשל את הטורטיות הנותרות. אם אתה מרגיש נוח מספיק עם התהליך, אתה יכול מהר להעיף טורטיה אחת בכל פעם בזמן הטוריה הקודמת מבשלת במחבת.
- רק כדי להיות בטוח לשים עין על הטורטייה בישול במחבת כדי להיות בטוח שזה לא לשרוף.
טורטיה קלוריות 55, שומן .5 גרם, פחמימות 12gm, Pro 2 גרם
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 207 |
| שומן טוטאלי | 2 גרם |
| שומן רווי | 0 גרם |
| שומן בלתי רווי | 1 גרם |
| כולסטרול | 0 mg |
| נתרן | 35 מ"ג |
| פחמימות | 44 גר ' |
| סיבים תזונתיים | 4 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 5 גרם |