אנחנו אוהבים קרוטן בגודל נחמד על סלט שלנו, ולכן אנחנו עושים קרוטונים תוצרת בית שלנו. פרוסות עבות של לחם איטלקי, ומפזר נדיב של תבלינים ועשבי תיבול הוא כל מה שנדרש כדי להפוך את קרוטונים משלך בבית.
אלה ריבועים קטנים פריך לעולם לא נמשך זמן רב כמו שכולם אוהבים אותם כל כך הרבה. אנחנו משתמשים בהם לסלטים ומרקים ואפילו לחטיפים. אם אתה בר מזל מספיק כדי לקבל כמה שאריות, הם עושים לאחסן במיכל אטום למשך כמות קטנה של זמן.
אם אתם מחפשים להפוך אותם אפילו בריא, אתה יכול לנסות להשתמש לחם מחיטה מלאה עבור crouton. האם לוודא שזה סוג צפוף של לחם, כך שאתה בסופו של דבר עם crouton לבבי נחמד. הלחם כי הם רזה או שברי תעשה עבור סוג של crouton wimpy!
מה אתה צריך
- 4 גרם לחם איטלקי, פרוס לקוביות 1 אינץ '
- 1/8 כפית מלח
- 1/8 כפית הקרקע פלפל שחור
- 1/8 כפית מיובשת
- טימין
- 1/8 כפית אורגנו מיובש
- 1/8 כפית הקרקע
- פפריקה
- 1 לא יכול מקל תרסיס בישול
איך לעשות את זה
- מחממים את התנור ל - 375 פ.
- בצלחת קטנה משלבים את המלח, את הפלפל, את הקורנית המיובשת, את האורגנו המיובש ואת הפפריקה כדי להכין את התיבול לקרוטונים.
- מניחים את קוביות הלחם לקערה גדולה. ריססו את הקוביות בתרסיס של 2 שניות של תרסיס בישול . מפזרים חצי תערובת של עשבי תיבול. ואז מעיפים בעדינות את הקוביות ועשבי התיבול מקפידים שלא לחרבב את קוביות הלחם יחד, וחוזרים על התהליך עם תרסיס הבישול ועשבי התיבול הנותרים, עד שכל קוביות הלחם מצופות באופן שווה בעשבי תיבול ומעט ספריי בישול.
- מניחים את קוביות הלחם על גיליון אפייה גדול המצופה בריסוס בישול. אחד הטריקים להכנת קרוטונים פריך הוא לוודא כי קוביות הלחם הם התפשטו שווה על לנסות בשכבה פשוטה, כך שהם יכולים אופים באופן שווה. אופים את הקוביות במשך 10-12 דקות, עד שהקוביות משוחות קלות ופריכים. לפקוח עין על קוביות לחם במהלך תהליך האפייה כדי לוודא שהם לא overcook ולשרוף.
- ברגע שהם סיימו אפייה, לאפשר להם להתקרר לחלוטין על ידי הצבת אותם בשכבה אחת על מתלה קירור קטן מחורבן עד שהם לגמרי מגניב. אז אתה יכול לאחסן אותם במיכל אטום עד שאתה מוכן להשתמש בהם.
- השתמש בהם בראש כל מיני דברים סלטים ירוקים מרקים, או אפילו לאכול אותם כמו חטיף טעים.
לכל מנה קלוריות 50, שומן 1 גרם, פחמימות 10gm, Pro 2gm.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 53 |
| שומן טוטאלי | 1 גרם |
| שומן רווי | 0 גרם |
| שומן בלתי רווי | 0 גרם |
| כולסטרול | 0 mg |
| נתרן | 150 מ"ג |
| פחמימות | 10 גרם |
| סיבים תזונתיים | 1 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 2 גרם |