מיובש עם אוכמניות טריות גבינת שמנת nondairy, ג'לטו זה הוא חינם חלב, סופר שמנת, ו מדהים, מה שהופך אותו קינוח נהדר עבור להיפגש, או דרך מהנה לטפל בעצמך. מתכון זה הוא טעים במיוחד כאשר blackberries הם בעונה, אבל אם אתה מוצא את עצמך ללא אוכמניות טריות, קפוא ניתן להשתמש, אבל כדי להיות בטוח להפשיר ולרוקן לחלוטין לפני השימוש.
חפשו גבינת שמנת טבעונית בחנות המכולת המקומית שלכם, הממוקמת בדרך כלל לצד "מוצרי חלב" טבעוניים ובשרים מדומים בקטעי הקירור.
מה אתה צריך
- 2 1/2 כוסות פטל שחור (טרי)
- 8 גרם גבינת שמנת טבעונית (כגון בצע את הלב המותג)
- 1 כוס חלב שקדים (או חלב nondairy אחרים, unsweetened הוא הטוב ביותר, אבל כל מגוון יעשה)
- 1 כוס סוכר (מגורען או מיץ קני סוכר)
- 1 1/2 כפיות תמצית וניל
- 1/2 כפית תמצית שקדים
איך לעשות את זה
שטפו בעדינות את אוכמניות באמצעות מטלית מטבח נקי או מגבת נייר. מעבירים את הכד של בלנדר או קערה של מעבד מזון ומוסיפים 8 גרם גבינת שמנת טבעונית. מערבבים בקצרה ולאחר מכן מוסיפים את כוס שקדים 1 כוס, 1 כוס סוכר מגורען, תמצית וניל ותמצית שקדים. ערבבו עד שהתערובת חלקה, עצירה וגירדה בצדדים של קנקן המערבל או קערה של מעבד מזון לפי הצורך.
מעבירים את התערובת לקערה של יצרנית גלידה ומקפיאים בהתאם להוראות היצרן. לאחר קפוא במכונה, להעביר מיכל אטום גמיש ולאפשר להקפיא לפחות 6 שעות לפני המשרתים את המרקם הטוב ביותר. אחסן עד חודש אחד במקפיא.
אתה מוזמן להוסיף מגוון של mix-ins, כגון יותר blackberries, מיני chondairy צ'יפס שוקולד, קצוץ פקאנים, או כל דבר אחר את הלב הרצונות. הקפד לקפל את החומרים הנוספים לאחר הגלידה כבר קפוא במכונה, אבל לפני העברת למיכל אטום גמיש להקפיא במשך 6 שעות נוספות.
הערה: ביצוע זה gelato ללא יצרנית גלידה בהחלט אפשרי, אבל מרקם הקצה עשוי להיות שונה במקצת מ gelato עשה עם מכונה. כדי להפוך, למקם את החומרים gelato מעורבב לתוך צלחת מתכת מעוגלת רדודה או תבנית אפיה. מכסים קלות עם גלישת פלסטיק ואז להקפיא במשך 20 דקות. באמצעות מערבל חשמלי כף יד, למזג את התערובת הקפואה למשך כ -30 שניות ולאחר מכן להעביר בחזרה למקפיא לכסות קלות עם העטיפה פלסטיק. להקפיא עוד 20 דקות, ולאחר מכן למזג שוב למשך 30 שניות. חזור על זה כל 20 דקות עד 2 שעות, או עד תערובת היא עקביות של גלידה רכה. מעבירים למיכל אטום ומקפיא למשך 2 עד 6 שעות נוספות לפני ההגשה.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 224 |
| שומן טוטאלי | 10 גרם |
| שומן רווי | 6 גרם |
| שומן בלתי רווי | 3 גרם |
| כולסטרול | חשוב mg |
| נתרן | 113 מ"ג |
| פחמימות | 31 גרם |
| סיבים תזונתיים | 2 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 3 גרם |