זה מתכון קל סלט הוא טעם גורמה מאוד. למעשה, זה כל כך scrumptious כי האורחים שלך יחשבו שאתה עובד על זה (למרות שזה לוקח רק דקות לעשות!). כל שעליך לעשות הוא לזרוק כמה חתיכות אננס (טריים או משומר) עם מלפפון, בצל ירוק, פרוסות של פלפל אדום, בוטנים יחד רוטב סלט תוצרת בית קל תוצרת בית, וואלה - סלט מושלם שנראה וטעם כמו הקיץ עצמו. עושה סלט נחמד ללוות מנות אוכל תאילנדי אחרים, או לקחת אותו למסיבה ברביקיו או potluck שבו זה בטוח להיות לדבר על המסיבה!
מה אתה צריך
- 1 עד 1/2 כוסות (אננס טרי או משומר) chunks
- 1
- מלפפון אנגלי (או 1 מלפפון שדה בינוני)
- 3 בצלים (פרוסים)
- 1 פלפל אדום (פרוס דק או מקולף)
- חצי כוס יין יבש קלוי שלם בוטנים (או קשיו)
- 1 כוס כוסברה טרייה
- 1/2 כוס עלי בזיליקום טריים (קצוצים אם עלים גדולים)
- עבור ההלבשה סלט:
- 2 שיני שום (טחון)
- 1 צ 'ילי אדום (de-seeded ו טחון, או 1 כפית.
- רוטב צ'ילי )
- 1 כף רוטב סויה
- 1 כף
- רוטב דגים
- מיץ של 1/2 ליים
- 2 כפית סוכר חום
- 1/4 כפית להדביק שרימפס, או 1/2 כפות. רוטב דגים
איך לעשות את זה
- מערבבים יחד את כל חומרי הרוטב בסלט ומניחים בצד. מניחים חתיכות אננס בקערה ערבוב.
- כדי להכין מלפפון: להסיר את העור עם קליפר ירקות, ולאחר מכן לחתוך מלפפון במחצית לאורכו. חותכים את הסעיפים האלה שוב לאורכו (מספר פעמים אם המלפפון עבה), ואז חותכים את הדרך האחרת כדי ליצור קוביות או גושים. מוסיפים אותם לקערת הערבוב.
- פורסים פלפל אדום דק כדי ליצור חתיכות דמויי גפרורים. מוסיפים אותם לקערת הערבוב.
- מוסיפים את האביב פרוס / בצל ירוק, בתוספת כל בוטנים קלויים.
- מוסיפים את רוב הבזיליקום והכוסברה, ומניחים בצד כל אחד מהם מעט לקישוט.
- יוצקים מעל הסלט להתלבש ולזרוק היטב.
- מגישים סלט על צלחת הגשה ומעליהם את הבזיליקום הנוסף והכוסברה, בתוספת פיזור טוב של אגוזים.
- אם תרצה, לשרת עם טריזים סיד בצד.
סלט טיפים :
- סלט זה במיטבו כאשר הראשון זרק. נסו לאכול שאריות בתוך 1-2 ימים.
- לקבלת חלבון נוסף (אם משרתים כמנה עיקרית), לזרוק 1 כוס שרימפס מבושל, או 1 חבילת עמוק מטוגן לחתוך טופו לקוביות.
- אם אתם מתכננים לשרת אותו במסיבה או לקחת אותו potluck: להכין את כל החומרים ומניחים אותם במיכלים נפרדים במקרר. גם להכין את ההלבשה ולשמור בתוך צנצנת או מכוסה מיכל במקרר, ואז פשוט לזרוק את כל יחד ממש לפני ההגשה.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 199 |
| שומן טוטאלי | 14 g |
| שומן רווי | 2 גרם |
| שומן בלתי רווי | 6 גרם |
| כולסטרול | 0 mg |
| נתרן | 321 מ"ג |
| פחמימות | 17 גרם |
| סיבים תזונתיים | 4 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 4 גרם |