לקבלת סלט תאילנדי טעים צמחוני, נסה שלי קל סלט מלפפון תאילנדי. סלט זה משיג את כל הטעם והטעם של סלט מלפפון לא צמחוני ללא שימוש ברוטב דגים או להדביק שרימפס , בתוספת זה כמעט ללא שומן! שים לב שבשביל המתכון הזה תצטרכו להוציא בקבוק של רוטב ההר הזהוב, הזמין בכל חנות מזון אסיאתית או סינית עתיקה (חפשו אותו בבקבוק גבוה לצד רוטב הדגים). כמו רוטב סויה, רוטב תאילנדית הרים הזהב עשוי פולי סויה מותס, מה שהופך אותו מתאים דיאטות צמחוניות ו טבעוניות (עבור עוד על הרוטב הזה ראה קישור להלן). תהנה!
מה אתה צריך
- 1
- אנגלית מלפפון (מקולף)
- 1 פלפל אדום (חתוך לקוביות)
- 3 בצל ירוק (פרוס דק)
- 1 כוס רופפת / כוסברה טריה (קצוצה קלות)
- 1/2 כוס רופפת טרייה (קצוצה קלות)
- 1/4 כוס בוטנים קלויים יבשים (קלים או קצוצים)
- עבור ההלבשה:
- 1 כף מיץ לימון (מיץ של 1/2 לימון גדול)
- 1 כף.
- רוטב הרים (או רוטב סויה)
- 1-2 שיני שום (טחון)
- 1 כף. רוטב סויה
- 1-2 כפית. רוטב צ'ילי תאילנדי (או 1/4 עד 1/2 כפית צ'ילי מרוסק מיובש (ממעבר התבלינים))
- 1 1 / 2-2 כפית. סוכר לבן
איך לעשות את זה
לקבלת מידע נוסף על קנייה ושימוש ברוטב ההר הזהב, ראה רוטב ההר הזהב .
- חותכים מלפפון לחצי לאורכו, ואז ממשיכים לחתוך לאורכה עד שיש לך בערך 8 רצועות ארוכות. עכשיו רצועות רצועות את הדרך האחרת כדי ליצור בגודל ביס בגודל מלבני. מניחים בקערת סלט.
- מוסיפים פלפל אדום מוכן, בצל ירוק, עשבי תיבול טריים, בוטנים וקערת סלט.
- שלב את החומרים ההלבשה יחד בכוס, תוך ערבוב כדי להמיס את הסוכר. לטעום טעם איזון חמוץ מתוק, הוספת סוכר יותר אם זה חמוץ מדי לטעמך. טיפ: שים לב כי ההלבשה יהיה טעם מלוח למדי חריף עכשיו, אבל יהיה מושלם פעם זה בשילוב עם סלט.
- יוצקים רוטב על הסלט וזורקים היטב לשלב. לטעום את הסלט, הוספת רוטב צ'ילי או צ'ילי כתוש מיובש אם אתה רוצה את זה spicier.
- כדי להגיש, להעביר את הסלט על מגש הגשה או קערה. למעלה עם קצת כוסברה, בזיליקום, בוטנים ועוד. מגישים מיד, או מכסים ומקררים עד 3 שעות. סלט זה הוא אכל בצורה הטובה ביותר באותו היום שאתה עושה את זה. תהנה!
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 358 |
| שומן טוטאלי | 11 גרם |
| שומן רווי | 2 גרם |
| שומן בלתי רווי | 5 גרם |
| כולסטרול | 0 mg |
| נתרן | 1,009 מ"ג |
| פחמימות | 58 גרם |
| סיבים תזונתיים | 14 g |
| חֶלְבּוֹן | 19 גרם |