מה יש בעונה במסצ'וסטס?
בשל מיקומו של ניו אינגלנד, חקלאים במסצ'וסטס חווים בדרך כלל יבול מאוחר יותר, עונת גידול קצרה יותר, והקציר הארוך יותר של יבולים מגניבים. היבול וזמינות הקציר המדויק משתנים משנה לשנה והם מבוססים על מספר גורמים שונים, כולל רמות גשם, כפור, מזיקים ועוד. בשנים החמות ביותר, עונות מתחילות ונמשכות זמן רב יותר; בשנים קרות יותר, קציר פעמים להתחיל מאוחר יותר ולסיים מוקדם יותר.
מסצ 'וסטס עונתי תוצרת
לפי שם המוצר, מדריך זה מתאר את החודש כי כל פרי או ירק הוא בדרך כלל גדל שנקטפו חוות מסצ 'וסטס. כל עונה ( אביב , קיץ , סתיו , חורף ) מניבה מגוון עצום של תוצרת טרייה. ניתן למצוא את שווקי האיכרים המקומיים בכל רחבי המדינה; לדבר עם חקלאים וספקים היא הדרך הטובה ביותר לדעת מתי כל סוג של פירות או ירקות ניתן לצפות.
- תפוחים, יולי עד אוקטובר (אחסון קר עד האביב)
- ארוגולה, מאי עד ספטמבר
- אספרגוס, מאי ויוני
- בזיל, יולי עד ספטמבר
- סלק, יוני עד דצמבר
- אוכמניות, יולי ואוגוסט
- ברוקולי, יוני עד נובמבר
- ברוקולי, אוגוסט עד נובמבר
- נבטי בריסל, ספטמבר עד נובמבר
- כרוב, יוני עד אוקטובר
- קנטאלופים, אוגוסט וספטמבר
- גזר, יוני עד ספטמבר (הקציר המקומי זמין מחסן עד מרץ)
- כרובית, אוגוסט עד נובמבר
- סלריאק / סלרי שורש, ספטמבר עד נובמבר
- סלרי, אוגוסט עד אוקטובר
- Chard, מאי עד נובמבר
- דובדבנים, יולי
- חפצי חן, ספטמבר ואוקטובר
- תירס, יוני עד אוגוסט
- חמוציות, אוקטובר עד דצמבר
- מלפפונים, יולי עד אוקטובר
- דומדמניות , אוגוסט
- חציל, יולי עד אוקטובר
- אסקארולה, ספטמבר ואוקטובר
- שעועית פאבה, מאי ויוני
- שומר, אוקטובר ונובמבר
- Fiddleheads, אפריל ומאי
- שום, יולי עד אוקטובר (מאוחסן כל השנה)
- השום scapes / שום ירוק, מאי ויוני
- ענבים, ספטמבר ואוקטובר
- שעועית ירוקה, יולי עד ספטמבר
- בצל ירוק / בצל ירוק, מאי עד ספטמבר
- קייל, יוני עד נובמבר
- עשבי תיבול, אפריל עד ספטמבר
- קולורבי , יוני ויולי, ספטמבר ואוקטובר
- כרישה, אוגוסט עד דצמבר
- חסה, מאי עד אוקטובר
- מלונים, יולי עד אוקטובר
- מנטה, באביב ובקיץ
- מורל , אביב
- פטריות מעובדות במשך כל השנה
- פטריות (בר), באביב דרך סתיו
- נקטרינות, אוגוסט וספטמבר
- סרפד, באביב
- תפוחי אדמה חדשים , מאי
- בצל, יולי עד אוקטובר (מאוחסן בחורף)
- אורגנו, יוני עד אוקטובר
- פטרוזיליה, מאי עד נובמבר
- Parsnips, אפריל ומאי ושוב אוקטובר עד דצמבר
- אפרסקים, יולי עד ספטמבר
- אגסים, אוגוסט עד דצמבר
- אפונה, אפריל עד יוני
- אפונה ותרמילי אפונה, יולי עד אוקטובר
- פלפלים (מתוק), יולי עד אוקטובר
- שזיפים & Pluots, אוגוסט וספטמבר
- תפוחי אדמה, יולי עד דצמבר (זמין מחנות השנה)
- דלעות, ספטמבר עד נובמבר
- ראדיקיו, ספטמבר ואוקטובר
- צנוניות, מאי עד ספטמבר
- פטל, יולי עד ספטמבר
- ריבס, מאי עד יולי
- רוטבאגאס, אוגוסט עד נובמבר
- בצל ירוק / בצל ירוק, מאי עד ספטמבר
- פגז שעועית , ספטמבר עד נובמבר
- אפונה הצמד / אפונה שלג / תרמילי אפונה, יוני עד ספטמבר
- תרד, מאי עד ספטמבר
- סקווש (קיץ), יולי עד ספטמבר
- סקווש (חורף), אוגוסט עד דצמבר
- סרפד צורב, באביב
- תותים, יוני
- טימין, מאי עד ספטמבר
- עגבניות, יולי עד ספטמבר
- לפת, אוגוסט עד נובמבר (הקציר המקומי זמין אחסון דרך החורף)
- אבטיחים, אוגוסט עד אוקטובר
- חורף סקווש, אוגוסט עד דצמבר
- קישואים, יולי עד ספטמבר
- פרחי קישואים, יוני ויולי