ענבים הם לא רק אדום או ירוק. הם מגיעים במגוון שלם של גוונים, עם שפע של פרופילים טעם לאתחל. חפש אחד הזנים האלה בשוק הקרוב אליך בסוף הקיץ לתוך הסתיו, כאשר ענבים הם הטובים ביותר שלהם עונתי.
אם יקרה לך לגדל את הענבים שלך, אל תשכח למסוק כמה עלים בתחילת העונה כאשר הם עדיין רך ולהפוך שימור ענבים משאיר !
01 מתוך 11
סתיו ענבים מלכותיים
בוב ניקולס, USDA ARS / ויקישיתוף אלה ענבים נטולי זרעים הם בעונה לאורך הסתיו.
02 מתוך 11
שחור קורינתוס (aka שמפניה ענבים)
תמונות © MmeEmi / Getty Images אלה אינם משמשים למעשה להכנת שמפניה , אבל גודל קטן, עגול שלהם שיווק חכם הפכו אלה ענבים מתוקים, פריך פופולרי לשימוש השולחן. הם אפילו יותר נפוץ לראות יבש בצורת דומדמניות זאנטה.
03 מתוך 11
ענבי מונוקה שחורים
ענבי מונוקה שחורים. תמונה © מולי ווטסון ענבי Monukka שחור משמשים צימוקים אבל הם גם ענבים טריים, מתוקים. עורות דק שלהם, לעומת זאת, אומר שהם לא נהדר עבור המשלוח. חפש אותם טרי בשווקים או לנסות לגדול משלך.
04 מתוך 11
ברונקס ענבים
תמונות מתוך: Cat Dolphin / EyeEm / Getty Images ענבי ברונקס הם היברידית למדי עבור מרקם המשי שלה טעם הרבה כמו ענבים מוסקט ריחני, עם צביעה הירוק הירוק הירוק, מדי.
05 מתוך 11
הקרדינל ענבים
תצלום © Panga נטלי אוקראינה / Getty Images ענבים הקרדינל הם להפליא "אדום" באמת די מתוק. הם חוצים בין ענבים של להבה אדומה (או טוקאי להבה) וענבי ריבייה. ענבים הקרדינל הם גדולים, יש עבה, פריכות עורות, והם ידועים שלהם בולט (גדול) זרעים.
ענבי הקיסר דומים גדולים, אדומים, מתוקים וזרעים. יש להם עורות עבים וטעם דובדבן קל.
06 מתוך 11
ענבי קונקורד
צילום © טדאו ימאמוטו / אפלו / Getty תמונות ענבי קונקורד משמשים לעתים קרובות עבור מיץ וריבה, אבל הם עושים ענבי שולחן נהדר, מדי. הם סגולים עמוק - כמעט שחור - ויהיה כתם כל מה שהם יכולים, אז שקול את עצמך הזהיר! ענבי קונקורד הם בצבע כחול-שחור עמוק, גדול, ומתוק מאוד.
קונקורדס הם ילידי צפון אמריקה וחלק מקבוצת ענבים הידועה בשם "ענני עור להחליק". העור מחליק בקלות מן הבשר, אך הבשר והזרע נצמדים זה לזה.
07 מתוך 11
ענבים מוסקט
תמונה © מולי ווטסון ענבי מוסקט נע בין צבע ירוק חיוור (כמעט לבן) לצבע עמוק, סגול עמוק (כמעט שחור). הם נחשבים לעתים קרובות כמו ענבים יין , אבל הם עושים ענבים שולחן טעים מדי.
כמו ענבים מוסקט, ענבי פרלט הם קטנים, ירוקים, עגולים יש "לבן" לבן מקסים על העור. זהו מגוון hardy טוב בגנים בבית.
08 מתוך 11
ענבים להבה אדומה (aka Flame Tokay ענבים)
ענבי להבה אדומים. תמונה © מולי ווטסון ענבי להבה אדומים הם נטולי זרעים, פריך, ויש להם איזון טוב מתוק טארט.
09 מתוך 11
Ribier ענבים
תמונה © מולי ווטסון ענבי Ribier הם ענבים גדולים, כחולים-שחורים עם מעט עורות מרירים. הם מתוקים ורכים ועושים ענבי שולחן מפתים.
10 מתוך 11
Riesling ענבים
פיטר לנגר / גטי כן, אלה הם ענבים בהירים, טארט המשמש לייצור יין מבריק רייזלינג מבריק.
11 מתוך 11
תומפסון ענבים ללא זרעים
תומפסון ענבים ללא זרעים. תמונה © מולי ווטסון Thompson Seedless ענבים מהווים כמחצית מענבי השולחן בארה"ב ואתה כנראה יודע אותם פשוט כמו "ענבים ירוקים." הם פריך ומתוק.