מותירים ביצים וקיטור, אשר משאירים אותם עם מרכז לח וקשית, פריך, פופרים לחים, לחם קטן. זה מתכון פופבר עושה שישה popovers רגיל. במשך שמונה popovers קטנים יותר, אופים אותם כוסות מאפין משומן. אלה יכולים להיעשות עם גבינה, ואת הבלילה יכול להיות מוכן מראש.
מה אתה צריך
- 2 ביצים (טמפרטורת החדר)
- 1 כוס חלב (טמפרטורת החדר)
- 1 כוס קמח לכל מטרה
- 1/4 כפית מלח
איך לעשות את זה
- כדי להכין מראש, להכין את הבלילה, לכסות את הקערה בחוזקה, לקרר לילה. בואו הבלילה לבוא לטמפרטורת החדר לפני האפייה.
- מחממים את התנור ל - 425 פ '. משמנים בנדיבות 6 כוסות פודינג (6 אונקיות), מסדרים אותם על גיליון אפייה כבד ומחממים בתנור החימום. לחלופין, להשתמש במחבת פופבר או כוסות פופבר מיוחדים.
- בקערת ערבוב קטנה, מקציפים ביצים בחלב; מוסיפים קמח ומלח. מקציפים את התערובת רק עד הבלילה חלקה.
- מוציאים את כוסות האפיה המחוממות מהתנור ומזרו מיד את הבלילה לתוך הכוסות. למלא אותם כמחצית מלא.
- אופים ב 425 F במשך 35 עד 45 דקות. מוציאים מהתנור, מזיזים כל פופובר כדי לאפשר לאדים להימלט ולהגיש חם.
הגבינה
- גבינות פופוברס: עבור פופרוז גבינה, מפזרים גבינת צ'דרד חדה מגורר או gruyere ממש לפני האפייה.
- משמנים את כוסות האפייה בנדיבות, תוך שימוש בכ 1/2 כפית שומן לכל כוס.
- אין לפתוח את דלת התנור במהלך 20 עד 25 דקות האפייה הראשונות.
עוד מאפים מתכונים
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 119 |
| שומן טוטאלי | 5 גרם |
| שומן רווי | 2 גרם |
| שומן בלתי רווי | 2 גרם |
| כולסטרול | 74 מ"ג |
| נתרן | 279 מ"ג |
| פחמימות | 13 גרם |
| סיבים תזונתיים | 1 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 5 גרם |