הגדרה: באמנויות הקולינריות, המונח קמח הרבס מתייחס תערובת של עשבי תיבול מסורתיים המשמשים בישול צרפתי . אמנם אין מתכון מדויק עבור קנסות herbes, זה בדרך כלל כולל פטרוזיליה, טרגון, chervil ועירית . Marjoram נכללת מדי פעם קנסות herbes גם כן.
עדיף להשתמש עשבי תיבול טריים להכנת קנסות תערובת herbes, כי עשבי תיבול בתערובת לאבד הרבה הטעם שלהם כאשר מיובשים.
קנסות מיובשים herbes עדיין יכול להיות שימושי, אבל הם שונים למדי מן מגוון טרי.
קנסות עשבי תיבול ניתן להשתמש בכל סוג של מתכונים, במיוחד מזונות עם טעמים עדינים או מתוחכמים כמו מנות צלוי או דגים אפויים, חביתות , תפוחי אדמה , מרקים או ויניגרט . אתה יכול להשתמש קנסות herbes בהכנת זה עוף מתכון עוף אפוי .
ראה גם: Herbes de Provence
הגייה: FEENZ-erb
שגיאות כתיב נפוצות:
- קנסות עשבי תיבול
- עשבי תיבול
- עשבי תיבול