הם עשויים להיקרא "נשכח", אבל ברגע שאתה מנסה אותם, אתה זוכר את העוגיות טעים במשך זמן מה!
השם "עוגיות שנשכחו" מגיע מתהליך האפייה: "שוכחים" את העוגיות ומשאירים אותם בתנור בן לילה (לאחר כיבוי התנור, כמובן!). העוגיות ממשיכות לאפות בתנור כאשר הוא מתקרר באיטיות.
אתה מוזמן להשתמש מיני שבבי או חתיכות טופי במקום שבבי שוקולד חצי. ראה וריאציות נוספות מתחת למתכון.
מה אתה צריך
- 2 חלבונים גדולים, בטמפרטורת החדר
- 2/3 כוס סוכר
- קורט מלח
- 1 כפית תמצית וניל
- 1 כוס פקאן קצוץ דק
- 1 כוס צ 'יפס שוקולד חצי
איך לעשות את זה
- מחממים תנור ל 350 F (180 C / גז 4).
- מכסים גיליון עוגיות עם נייר כסף ומשמנים אותו בחמאה.
- מקציפים את החלבונים עד קצף.
- מוסיפים בהדרגה את הסוכר וממשיכים להכות את החלבונים עד שהם מחזיקים פסגות נוקשות .
- מוסיפים מלח וניל. למזג היטב.
- מערבבים באגוזי פקאן ובצ'יפס שוקולד.
- מוציאים בצק על ידי כפיות על גיליון עוגיות מוכן.
- מכניסים את העוגיות לתנור ולאחר מכן מכבים את התנור.
- השאירו את העוגיות בתנור במשך הלילה (להשאיר את הדלת סגורה כך החום לא להימלט מהר מדי) או על 10 שעות.
אם אתה אוהב את העוגיות הקלאסיות שנשכחו, נסה את הווריאציות הבאות.
עוגיות שוקולד שנשכחו
מקציפים 3 כפות של קקאו לא ממותק לתוך חלבונים ביצה יחד עם הסוכר.
Mint שוקולד צ 'יפס עוגיות שנשכחו
להשמיט את וניל ולהוסיף 1/2 כפית תמצית מנטה על חלבונים ביצה עם ירידה או שתיים של צבעי מאכל ירוק.
טופי עוגיות נשכחות
החלף את שבבי שוקולד עם חתיכות שוקולד טופי שוקולד.
מחפש עוד שוקולד Chip קוקי מתכונים?
נסה את העוגיות הקלאסיות האחרות.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 45 |
| שומן טוטאלי | 3 גרם |
| שומן רווי | 1 גרם |
| שומן בלתי רווי | 1 גרם |
| כולסטרול | 0 mg |
| נתרן | 15 מ"ג |
| פחמימות | 4 גרם |
| סיבים תזונתיים | 0 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 1 גרם |