אלה עוגיות צ 'יפס שוקולד קלאסי מבוצעים עם פקאן קצוץ, אבל אתה מוזמן להשמיט אותם או להחליף אותם עם שבבי שוקולד יותר אם אתה לא אוהד של אגוזים. זה אצווה קטנה ועושה על שני תריסר עוגיות, אבל ניתן בקלות scaled עבור אצווה גדולה יותר.
עוגיות צ'יפס שוקולד, הידוע גם בשם Toll House Cookies, נוצרו לראשונה על ידי רות ווייקפילד עבור שלה טול האוס אין מסצ 'וסטס. היא הכינה להם חטיפי שוקולד נסטלה קצוצים. המתכון - שנקרא במקור "עוגיות קראנץ 'שוקולד" - פורסם בעיתון בוסטון. אנשים כתבו לגברת וייקפילד על המתכון והמכירות של חטיפי שוקולד נסטלה גדלו. ברשותה, חברת נסטלה החלה להדפיס את המתכון על עטיפות השוקולד שלהם. בשנת 1939 החלה נסטלה לארוז את השוקולד שאנחנו משתמשים בו היום.
מה אתה צריך
- 1/2 כוס חמאה (או מרגרינה, מרוככת)
- 1/2 כוס סוכר חום
- 1/2 כוס סוכר (מגורענת)
- ביצה 1
- 1/2 כפית
- וניל
- 1 כוס 2 כפות מסננת קמח לכל מטרה
- 1/2 כפית מלח
- 1/2 כפית סודה לשתיה
- 1/2 כוסות פקאן קצוצות
- 1/2 כוס צ 'יפס שוקולד חצי
איך לעשות את זה
- מחממים את התנור ל 375 F (190 C / גז 5). משמנים גיליון אפייה גדול.
- קרם את החמאה או המרגרינה; מוסיפים סוכרים ומכים עד אור ורכות. מקציפים ביצה וניל.
- בקערה לשלב את הקמח, מלח, סודה לשתיה; מערבבים היטב ואז מוסיפים לתערובת מוקרמת. מערבבים עד מעורבב היטב. מוסיפים צ'יפס שוקולד פקאן.
- לזרוק את הבלילה על גיליון אפייה מוכן מתוך כפית, ומשאיר כ 2 ס"מ בין עוגיות. אופים כ -10 דקות.
הנחיות תזונתיים (למנה) | |
---|---|
קלוריות | 232 |
שומן טוטאלי | 13 גרם |
שומן רווי | 4 גרם |
שומן בלתי רווי | 5 גרם |
כולסטרול | 28 mg |
נתרן | 241 mg |
פחמימות | 28 g |
סיבים תזונתיים | 2 גרם |
חֶלְבּוֹן | 2 גרם |