זרעי Chia הם אחד המזונות הבריאים ביותר על פני כדור הארץ. אלה זרעים טעם זעיר לארוז אגרוף מזין, במיוחד כשמדובר סיבים, חלבון, חומצות שומן אומגה -3.
כיף עובדה: זרעים אותו השתמשת בחזרה ביום לגדל חיית מחמד Chia הם אותם זרעים המשמשים זה בריא, טעים, ללא גלוטן מתכון לארוחת בוקר.
זרעי Chia הם בסיס מדהים עבור פודינג כי הם להתנפח בשילוב עם נוזלים. הזרעים נספגים עד פי 12 ממשקלם היבש, מעבים תערובת מימית בעבר לתוך פודינג לבבי. לשלב זרעי chia עם חלב שקדים, חלב קשיו, או חלב קוקוס עבור פודינג שמנת, בריאה באופן טבעי אתה יכול לטעום בכל כך הרבה דרכים שונות.
הראשון היה לי וריאציה של קינמון זה פודינג תאריך Chia זרע בבית קפה ליד פינת הבית שלי התמחה במטבח דרום אמריקאי. בעלי ואני זללנו את הפודינג מהר כל כך שהלוואי שהזמנו מנה כפולה.
זה מתכון פודינג צ'יה מסוים, זרעי צ'יה משולבים עם חלב שקדים בטעם, דבש, דבש וניל, קינמון הקרקע, ותאריכים Medjool שמנמן. הקינמון והתמרים באמת עושים את המתכון הזה, את הטעם העשיר של קינמון ותאריכים רכים ושמנמנים המתמזגים יחד בצירוף שאין לעמוד בפניו.
חלב שקדים שלי הוא בחירה כל כך טעים חלב שקדים פלוס כי זה מכיל חמש פעמים את כמות החלבון מאשר "רגיל" חלב שקדים. מדג'ול תאריכים הם "מלך התאריכים". גדול, רך, להמיס בתוך הפה שלך ממתק עם טעם כמו קרמל. לטעם וניל חזק יותר, אני משתמש במילוי וניל במקום תמצית וניל.
לאחר הצטננות במשך כמה שעות, זרעי chia לספוג את חלב שקדים ולהפוך פודינג עבה להפליא כי הוא קל ומרענן, אבל גם ארוז עם חלבון וסיבים. התאריכים מתרככים עוד יותר כאשר הם מצוננים בפודינג.
אתה יכול לאכול את פודינג צ'יה כפי שהוא, או העליון עם פירות יער טריים, כגון תותים אוכמניות לארוחת בוקר מרעננת עוד יותר. לקבלת קראנץ הוסיף, להוסיף שקדים, אגוזי מלך, או פיסטוקים מעל פודינג.
מה אתה צריך
- 1/4 כוס זרעי צ'יה
- 1 1/2 כוסות חלב שקדים
- 1/2 כפית דבש
- 1 כפית
- ממרח וניל
- 1/2 כפית הקרקע קינמון
- 6
- מדול
- תאריכים, מגולענים ומרובעים
איך לעשות את זה
- מניחים את כל המצרכים למעט תאריכים בקערת ערבוב. לשטוף יחד עד לשלב טוב.
- מערבבים את התאריכים הרבעוניים לתערובת זרעי הצ'יה עד שהשתלבו זה בזה.
- לכסות צמרמורת לילה, או לפחות 4 שעות. מערבבים פעם או פעמיים כדי לסתום את כל הזרעים שעלולים להידבק יחד.
- מחלקים פודינג צ'יא לשתי קערות. למעלה עם תותים פרוסים, אוכמניות, קומץ של אגוזים, אם תרצה.
תזכורת: תמיד לוודא משטחי העבודה שלך, כלי, מחבתות וכלים ללא גלוטן. תמיד לקרוא תוויות המוצר - לא כל המותגים נוצרו שווים. היצרנים יכולים לשנות את נוסחאות המוצר ללא הודעה מוקדמת. במקרה של ספק, אל תקנה או תשתמש במוצר לפני פנייה ליצרן כדי לוודא שהמוצר נטול גלוטן.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 186 |
| שומן טוטאלי | 3 גרם |
| שומן רווי | 0 גרם |
| שומן בלתי רווי | 1 גרם |
| כולסטרול | 0 mg |
| נתרן | 141 מ"ג |
| פחמימות | 42 גרם |
| סיבים תזונתיים | 5 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 3 גרם |