פשוט בייקון עטוף שרימפס

ביס בגודל bacon עטופים מתאבנים שרימפס הם הכנה קלה, והם נראים וטעימים אלגנטי מספיק למסיבה מיוחדת מאוד. להגשה, להעביר אותם למגש ההתחממות או בתנור איטי.

בדרך כלל, קילו של שרימפס בינוני צריך לעשות כ 45 מתאבנים. שרימפס גדול יעשה על 30 עד 35 ו ישתמש 10 עד 12 רצועות של בייקון. המתכון מוכפל בקלות עבור קהל.

מה אתה צריך

משרים כ 45 קיסמים במים.
ממלאים קערה גדולה עם קרח מים קרים.
לקלף את השרימפס, משאיר זנבות על אם אתה רוצה. בעזרת סכין חדה, לחתוך את החלק האחורי של שרימפס. משוך או לגרד את הווריד הכהה.
שוטפים כל שרימפס ומניחים אותם במי הקרח תוך כדי עבודה עם שרימפס הנותרים.
עם מספריים או סכין חדה, לחתוך את הבייקון לרוחב לתוך שליש.
הניחו את השרימפס על משטח העבודה ואת הכתם יבש עם מגבות נייר; מפזרים עליהם אבקת שום ומלח קטן.

לעטוף שרימפס חתיכת בשר חזיר מאובטחת עם קיסם. סדר על מדף ברוילר. חזור עם שרימפס הנותרים חתיכות בייקון.
לשטוף את שרימפס עטוף, מפנה מדי פעם, 3 עד 4 ס"מ מהחום במשך כ 6 עד 10 דקות בסך הכל, או עד בייקון הוא פריך סביב הקצוות שחומים.
מגישים מיד או מעבירים את השרימפס למגש ההתחממות או לתנור איטי לשירות עצמי.

המתכון מוכפל בקלות. אם אתה מכפיל או משולשת את המתכון, לעבוד עם כ 1 קילו בכל פעם ולשמור את שרימפס גלם עטוף במקרר כמו שאתה עובד עם אצוות הבאים. לחלופין, להכין לבשל כל אצווה בנפרד לשמור על חם בתנור איטי, מגירה ההתחממות, או מגש ההתחממות בזמן הכנת שרימפס הנותרים.
מרתיחים את השרימפס במשך 30 דקות במקרר בכוס וחצי של רוטב איטלקי. או לעשות מרינדה מהירה עם 2 כפות של שמן זית כתית מעולה , 4 כפות מיץ לימון, כמה כפות של פטרוזיליה קצוצה טרי, 1/4 כפית כל מלח כשר פלפל שחור טחון.

(מידע התזונה על המתכונים שלנו מחושב באמצעות מסד נתונים של המרכיבים, ויש להתייחס אליו כאל אומדן, התוצאות האישיות עשויות להשתנות).