פלפלים ממולאים בקרם אדמה ואורז

פלפלי פלפל ממולאים מכינים ארוחה יומיומית טעימה עם סלט זרוק ותפוחי אדמה אפויים. המילוי בגרסה הקלאסית כולל בשר בקר ואורז. בגלל בשר בקר לא משוחק לפני שהוא הוסיף את הפלפלים, זה צריך להיות די רזה (85/15 עד 90/10). החלף את בשר הקרקע עם הירכיים טורקיה הקרקע עבור אופציה קלה יותר.

זה מתכון ניסו- and-true הוא מועדף המשפחה, ואנשים רבים רואים את המאכל מזון נוחות. הפוך את אלה קל פלפלים ממולאים ולגלות מדוע המנה היא כל כך פופולרי!

מה אתה צריך

איך לעשות את זה

  1. חותכים את החלק העליון של פלפלים פעמון ולשטוף אותם מתחת למים קרים; להסיר זרעים לחתוך את הצלעות הלבנות, אשר עשוי להיות מריר. לקצוץ את החלק אכיל של צמרות ולהניח בצד. מניחים את הפלפלים בסיר גדול ומכסים במי מלח . להביא לרתיחה; להפחית חום, לכסות, ומבשלים במשך 5 דקות. מסננים ומניחים בצד.
  2. מחממים את שמן הזית והחמאה במחבת גדולה על אש בינונית עד שהשמן חם והחמאה מוקצפת. מוסיפים את פלפל הפעמון הקצוץ (מהצלעות), בצל קצוץ וסלרי קצוץ במשך כ -5 דקות, או עד שהירקות רכים. מוסיפים את העגבניות הקצוצות, הרוטב עגבניות, שום כתוש, אורגנו, בזיליקום, 1 כפית מלח, 1/4 כפית פלפל. מביאים לרתיחה ומבשלים כ -10 דקות.
  1. בקערת ערבוב גדולה, משלב את הביצה עם כפית המלח הנותרת, 1/4 כפית פלפל ורוטב ווסטרשייר. מערבבים בעדינות לתערובת; מוסיפים בשר בקר טחון, אורז מבושל וכוס אחת של תערובת הרוטב העגבניות. מערבבים היטב.
  2. מחממים את התנור ל -350 F.
  3. ממלאים את הפלפלים ברפיון עם תערובת הבשר הטחון ומניחים אותם במחבת אפייה של 13 על ידי 9 אינץ '. יוצקים את תערובת העגבניות שנותרה על הפלפלים הממולאים.
  4. אופים את הפלפלים כ -45 דקות, או עד שתבשיל הבשר מבושל היטב. הבשר צריך להיות מבושל באותו פרק זמן, אבל אם אתה רוצה להיות בטוח, לבדוק את הטמפרטורה הפנימית עם מדחום לקריאה מיידית. הטמפרטורה הבטוחה המינימלית היא 160 F עבור בשר בקר, בשר חזיר או טלה, או 165 F עבור תרנגול הודו או עוף.

טיפים וריאציות

הנחיות תזונתיים (למנה)
קלוריות 525
שומן טוטאלי 20 גרם
שומן רווי 7 גרם
שומן בלתי רווי 8 g
כולסטרול 141 מ"ג
נתרן 927 מ"ג
פחמימות 47 גרם
סיבים תזונתיים 7 גרם
חֶלְבּוֹן 40 g
(מידע התזונה על המתכונים שלנו מחושב באמצעות מסד נתונים של המרכיבים, ויש להתייחס אליו כאל אומדן, התוצאות האישיות עשויות להשתנות).