זה טעים בשר מתכון פשוט הוא מתאים מאוד לארוחת ערב יום ראשון. אתה מוזמן להשתמש קטשופ רגיל לראש צלחת זו, או, אם אתה מרגיש קצת הרפתקני, להפוך את אופציונלי ציפוי. עבור ארוחה טעימה, מגישים את קציץ הבשר עם פירה תוצרת בית ואפונה וגזר או ירקות האהובים עליכם.
הערה : הטעם של 85 אחוז בשר בקר טחון הוא טוב, אבל 90 אחוז רזה יהיה בסדר, גם. אפייה את קציץ הבשר במחבת בשר או על מדף יסייע לנקז כמה שומן עודף. אם אין לך גם, אתה יכול לעשות כיכר חינם טופס על נייר מרופד בסדין אפייה או מחבת אפיה 9-by-13-by-2-inch.
מה אתה צריך
- עבור אופציונלי זיגוג / ציפוי:
- 4 כפות
- קטשופ
- 4 כפות סירופ מייפל (או דבש)
- 2 כפות דיז'ון (או חרדל דומה)
- 1 כפית רוטב ווסטרשייר
- עבור קציץ:
- 2 קילו בשר בקר
- 2 גדול
- ביצים (מכות קלות)
- 1/2 כוס חלב
- 1 כוס יפים
- הלחם (רגיל)
- 2 כפות בצל יבש מיובש (או 1/2 כוס דק טחון בצל טרי)
- 1 1/2 כפיות
- תבשיל בורגר (או 1 1/4 כפיות מלח ו 1/4 כפית פלפל שחור טחון)
- 1/2 כוס קטשופ (ועוד יותר עבור ציפוי, אם תרצה)
איך לעשות את זה
- תנור חימום ל 350 F.
- ריססו מחבת עלים בגודל 9 על 5 על 3 אינץ 'עם תרסיס לבישול שאינו סטיק, והניחו בצד.
- אם אתה משתמש בציפוי אופציונלי, בקערה קטנה, משלב 4 כפות קטשופ, סירופ מייפל, חרדל וורסטרשייר עד מעורב היטב. לְהַפְרִישׁ.
- בקערה גדולה, לשלב את בשר בקר טחון, ביצים, חלב, breadcrumbs, בצל, תיבול ו 1/2 כוס קטשופ. מערבבים היטב עד כדי ערבוב היטב לארוז את המחבת מוכן מוכן.
- אופים את קציץ הבשר במשך שעה ו -10 דקות. בזהירות לנקז את כל עודף שומן ולאחר מכן העליון כיכר עם תערובת ציפוי אופציונלי או על 4 כפות של קטשופ. אופים במשך 10 עד 15 דקות יותר.
טיפים למטלואף
- התנסו בתערובות בשר בקציץ בשר. בעוד הבשר נותן טעם מעולה ומחזיק יחד היטב, הוספת חלק חזיר הקרקע רזה יספק העסיסיות. עגל הקרקע יוסיף קלילות לכיכר, ועוף הקרקע או תרנגול הודו יפחית חלק שומן וקלוריות.
- למעלה את קציץ בשר עם רוטב ברביקיו מוכן רק לפני שהוא סיים אפייה.
- השתמש פירורי קרקר או פירורי לחם רכים בקציץ בשר במקום פירורי לחם יבשים.
- מסדרים את תבנית הלחם עם נייר קלף או נייר, כמו קלע. רק תפס את הקצוות של הנייר או את הנייר והוצא את קציץ הבשר מהמחבת כשזה נעשה.
- אופים את קציץ הבשר בכוסות מאפין בודדות. השתמש בערך 1/4 כוס תערובת בשר עבור כל כוס מאפין.
- מכניסים את תערובת בשר הבשר לרמקינס משומנים בודדים, ומניחים אותם על גבי תבנית אפייה עם שוליים של גרגירי בשר.
- במקום פירורי לחם, השתמשו בקרקרי גבינה כתושים בתערובת הבשר.
- למעלה קציץ בשר עם רצועות בייקון לפני האפייה, או מוסיפים בייקון מבושל מבושל לתערובת הבשר.
אתה יכול גם אוהב
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 432 |
| שומן טוטאלי | 18 g |
| שומן רווי | 7 גרם |
| שומן בלתי רווי | 7 גרם |
| כולסטרול | 218 מ"ג |
| נתרן | 958 מ"ג |
| פחמימות | 27 גרם |
| סיבים תזונתיים | 1 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 39 גרם |