שעועית ירוקה בסגנון הסרבית משולבים לעיתים קרובות עם עגבניות ושום, ולפעמים גזר, לפת, parsnips, ופלפלים ירוקים.
מה אתה צריך
- 2 פאונד שעועית ירוקה, גזוז לחתוך אורכים 2 אינץ '
- 2 בצל קצוץ גדול
- 1/2 כוס שמן
- 3 קצוץ דק
- שיני שום
- 3 צלעות קצוצות סלרי
- 3 גזר קלופים וקצוצים (אופציונלי)
- 1 לפת קטנה מקולפת וקוצצת (אופציונלי)
- 1 קלופים קצוצים וקצוצים (אופציונלי)
- 2 פלפלים ירוקים קצוצים (אופציונלי)
- 1 (28 גרם) יכול מבושל או עגבניות קצוצות, undrained
- 4 כפות catsup
- 1 כף שמיר יבש
איך לעשות את זה
- במחבת גדולה, מטגנים בצל ושום בשמן עד שהבצל שקוף. מוסיפים סלרי, גזר, לפת, ופטרוניפ אם משתמשים, ומטגנים 2 דקות.
- מוסיפים שאריות של מרכיבים, מביאים לרתיחה, מורידים חום ומבשלים 45 דקות או עד שהירקות מבושלים, מוסיפים מים במידת הצורך בזמן הבישול. מתבלים לפי הטעם במלח ופלפל.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 286 |
| שומן טוטאלי | 3 גרם |
| שומן רווי | 1 גרם |
| שומן בלתי רווי | 1 גרם |
| כולסטרול | 0 mg |
| נתרן | 331 מ"ג |
| פחמימות | 56 גר ' |
| סיבים תזונתיים | 17 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 12 גרם |