זה רוטב ברביקיו לכל מטרה מקבל בעיטתו מן בורבון המפורסם של קנטקי. זה נהדר עם בשר כמעט כל ברביקיו.
מה אתה צריך
- 2 כוסות קטשופ
- 3/4 כוס סוכר חום
- 1/2 כוס חומץ תפוחים
- 1/2 כוס מיץ אננס
- 1/3 כוס קנטקי בורבון
- 1 כף מולסה
- 2 כפיות רוטב ווסטרשייר
- 1/2 כפית רוטב חם
- 1 כפית מלח (או לפי הטעם)
- 1/2 כפית פלפל שחור (או לפי הטעם)
איך לעשות את זה
- משלבים את קטשופ, סוכר חום, חומץ תפוחים, מיץ אננס, בורבון, דבשה, רוטב ווסטרשייר, רוטב חם ומלח ופלפל בסיר בינוני. מביאים את התערובת כדי מבושל על חום בינוני נמוך. מבשלים, מערבבים מדי פעם, כ -10 דקות, או עד שהרוטב מגיע לעובי הרצוי.
- מוציאים את המחבת מהחום ומניחים לצינון. כאשר מקורר, לטעום ולהתאים תבלין. השתמש ברוטב מיד או לאחסן במיכל אטום במקרר עד 3 שבועות.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 60 |
| שומן טוטאלי | 0 גרם |
| שומן רווי | 0 גרם |
| שומן בלתי רווי | 0 גרם |
| כולסטרול | 0 mg |
| נתרן | 288 מ"ג |
| פחמימות | 13 גרם |
| סיבים תזונתיים | 0 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 0 גרם |