זה צבעוני, נרגש להתענג הוא פנטסטי לצד מנות חג בצד שינוי מרענן של רוטב חמוציות מבושל הרגיל. התפוז הוא זיווג טעם קלאסי עם חמוציות, ואת התפוח מוסיף ניגוד מרקם נחמד פריך.
זה להתענג רק לוקח כמה דקות לעשות והוא יכול להיות קפוא עד 3 חודשים, מה שהופך אותו מתכון נהדר להכין מראש למסיבות.
מה אתה צריך
- 12 גרם (340 גרם) חמוציות (טרי או קפוא)
- 1 כתום בינוני
- 1 תפוח קטן (
- Honeycrisp או הגברת ורוד הן בחירה טובה במיוחד)
- 1/3 כוס (78 מ"ל) סוכר
איך לעשות את זה
- מגררים את החזה של התפוז. מכניסים את הקינוח ואת מיץ התפוז למעבד מזון יחד עם הסוכר, הכל, ואת חמוציות.
- עבור השלב הבא, זה בעצם הכי קל להשתמש חמוציות קפואות. פשוט תהליך במשך 10 - 15 שניות עד גרגרים קצוצים בשילוב יסודי עם סוכר כתום. הם צריכים להיות בחלקים קטנים מאוד, אבל לא צמצמו להדביק דבש.
- אם אתה עובד עם חמוציות טריות, הדופק אותם עם התפוז והסוכר במעבד מזון כמה פעמים. זכור כי אתה לא מנסה לחלוט אותם, פשוט להפוך אותם להתענג קצוץ.
- לקלף וליבה את התפוח. חותכים אותו לחתיכות קטנות על רוחב רחב כמו חצי גפרור (קצר julienne), או לתוך 1/4 אינץ 'קוביות.
- משלבים את התפוח הקצוץ עם שאר המרכיבים בקערה גדולה. מעבירים למיכלי אחסון ומקררים עד 24 שעות. עבור אחסון ארוך יותר, לארוז לתוך מיכלים במקפיא לעזוב אינץ 'של headspace. לכסות ולהקפיא עד 4 חודשים.
כדי להשתמש בהקפאה חמוצה קפואה, לתת לה להפשיר במקרר (כ 2 שעות עבור מיכל בגודל מנטה). לזרוק כדי recombine את המיצים עם הפרי לפני ההגשה.
הצעות הגשה
- מגישים לצד נבטי בריסל , שעועית ירוקה, ועוד מנות קלאסיות בצד החג.
- לזרוק עם פרוסות של אגס טרי או כתום סעיפים עבור סלט חגיגי.
- מערבבים עם בשר חזיר קצוץ לצלחת צהריים.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 10 |
| שומן טוטאלי | 0 גרם |
| שומן רווי | 0 גרם |
| שומן בלתי רווי | 0 גרם |
| כולסטרול | 0 mg |
| נתרן | 0 mg |
| פחמימות | 3 גרם |
| סיבים תזונתיים | 0 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 0 גרם |