סלטי פירות מסורתיים עבור ארוחת ערב מאוחרת נהנו על ידי המקסיקנים ב -24 בדצמבר, וזה אחד הוא אחד הטובים ביותר. המורכב של שילוב צבעוני של פירות וירקות שטופים בהלבשה אור, סלט מקסיקני ערב חג המולד הוא יפה, בריא, וטעים.
זה מתכון קל מאוד יש הרבה שלבים, אבל רבים מהם מורכבים פשוט של קילוף וחותכים את המרכיבים. המתכון הוא, למעשה, כל כך קל, כי זה מתאים אפילו עבור הטבחים הכי פחות מנוסים. למרות הסלט לא לשמור זמן רב מאוד פעם זה כבר להרכיב, פירות, ירקות, ההלבשה יכול להיות מוכן יום לפני התאספו ברגע האחרון.
מגישים סלט זה כפי שהם עושים מדרום לגבול, כמו מנה ראשונה בארוחת ערב החג (חג המולד או אחרת); האורחים שלך ישמחו.
מה אתה צריך
- 2 כוסות (1/2 ליטר) של מים
- 2 כוסות סוכר לבן
- 3 כפות של מיץ לימון מקסיקני טרי סחוט
- 3 כפות של חומץ תפוחים או יין
- 2 סלק אדום בינוני או 2 פחיות סלק פרוס
- ½ של ראש חסה romaine
- ½ של ג 'קמה בינונית
- 2 תפוחים אדומים או ירוקים (או אחד מכל צבע)
- ½ של אננס טרי קטן עד בינוני, או 6 טבעות של אננס משומר
- 1 סיד מקסיקני, חתוך לחצאים
- 1 כתום גדול
- 1/3 כוס
- זרעי רימון
- 1/3 כוסות קלופות, קלוי קלוי
- עלי כוסברה
איך לעשות את זה
הפוך את ההלבשה:
- מניחים את המים והסוכר יחד במחבת בינונית. מחממים, מערבבים כל הזמן, עד שיש לכם סירופ קל ושקוף. יוצקים סירופ לתוך צנצנת זכוכית ומוסיפים את שלוש הכפות של מיץ לימון וחומץ. מניחים את המכסה על הצנצנת ומנערים אותה היטב. יוצקים את ההלבשה לתוך קנקן מגישים קטן או צנצנת יפה, מקררים.
הכינו את החומרים:
- אם אתה משתמש סלק resh, לשטוף אותם היטב להרתיח אותם מספיק מים כדי לכסות אותם 30 עד 40 דקות, עד מזלג מוכנס כל הדרך במרכז הולך בקלות. קח את סלק מן המים, לקלף אותם, לחתוך אותם לפרוסות של 1/3 עד 1/2-inch כל אחד.
הערה: אין להשליך את המים סלק מבושל! מוסיפים סוכר לפי הטעם, ומניחים לו להתקרר. לדלל עם יותר מים, במידת הצורך, ולאחר מכן לשרת מעל קרח כמו משקה מגניב טעים. אם אתה משתמש סלק משומר, לנקז אותם.
לשמור אותם בשלמות, לשטוף ולייבש את עלי חסה romaine. השאירו את העלים הקטנים שלמים; לחתוך את אלה גדולים לחצי.
לקלף את jicama וחותכים אותו לפרוסות באותו רוחב כמו סלק.
אם יש לך אננס טרי, לקלף וליבה אותו, ואז לחתוך לפרוסות. (אל תשליך את קליפת האננס שלך - אתה יכול להשתמש בו כדי להכין קצת טפאש טעים .) אם פרוסות אננס שלך משומרים, לנקז אותם.
השאירו את קליפת התפוח על צבע, או לקלף את התפוחים אם אתה מעדיף את זה. חותכים אותם 6 עד 8 טריזים לכל תפוח, להשליך את גזע, הליבה, ואת הזרעים. לסחוט את חצאי ליים מעל התפוחים, ואז לזרוק אותם, כך מיץ עם כיסוי כל משטחים תפוחים חשופים ולמנוע מהם להפוך חום.
מקלפים את התפוז, וממריאים את החלק הלבן בין החלקים. להפריד את התפוז לתוך טריזים.
לפתוח את הרימון ולהסיר את הזרעים , להשליך את הקליפה ואת קרום לבן קשה.
בחר את כוסברה עלים של הגבעולים.
להרכיב את הסלט:
- על מגש גדול או על צלחות סלט בודדים, מניחים את כל הפירות והירקות בסדר אטרקטיבי. אני תמיד רוצה להתחיל עם חסה בתחתית, ואז לבנות שכבות של שאר החומרים בצבעים מנוגדים.
- מפזרים את זרעי הרימון, את הבוטנים ואת עלי הכוסברה שמעליהם.
תביא את ה קנקן של ההלבשה מן המקרר, כך שכל סועד יכול לשפוך קצת על סלט שלו, פעם זה מוגש.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 324 |
| שומן טוטאלי | 4 גרם |
| שומן רווי | 0 גרם |
| שומן בלתי רווי | 2 גרם |
| כולסטרול | 0 mg |
| נתרן | 25 מ"ג |
| פחמימות | 74 g |
| סיבים תזונתיים | 6 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 4 גרם |