זה תרד מלוח מקבל עושר של גבינת שמנת , גבינת צ 'דר, וביצים. בייקון ביטים הם אופציונליים אבל להוסיף עוד מימד של טעם. אתה יכול להחליף 1 קילו של תרד קפוא מופשר עבור תרד טרי, אבל כדי להיות בטוח לסחוט את כל המים או עוגה לא להגדיר כראוי.
כמו קיש, הפאי עשוי להיות מוגש חם או בטמפרטורת החדר. זה פשוט טעים בשתי הדרכים!
מה אתה צריך
- 1 כפית חמאה
- 1 כוס קצוצה
- בצל מתוק
- 1 קילו תרד טרי, גבעולים גדולים הוסרו קצוצים גס
- 1 (8 אונקיות) החבילה
- גבינת שמנת , בטמפרטורת החדר
- 1/2 כוס חלב, בטמפרטורת החדר
- 1 כפית מיץ לימון
- 1 כפית יבשה
- חרדל
- 1 כפית כשרה
- מלח , או לפי הטעם
- 1/2 כפית אבקת בצל
- 1/2 כפית
- פלפל
- 1/8 כפית
- אגוז מוסקט
- 4 ביצים
- 2 רצועות
- בייקון , מבושל עד פריך מתפורר, אופציונלי
- 8 גרם (2 כוסות) בסדר מגורד
- גבינת צ'דר , מחולקת
- 1 unbaked מוכן פגז 9 אינץ 'פגז
איך לעשות את זה
- מטגנים בעדינות את הבצלים המתוקים בחמאה במחבת גדולה ועמוקה עד לשקוף. מוסיפים קצוצים ומערבבים כל הזמן עד שהתרד משחרר את המים והתמוטט. הסר מהחום.
- קו מסננת עם הגבינה ויוצקים בתערובת תרד. משוך את פינות הגבינה, וסובב כדי לסחוט את כל המים. בואו להתקרר לטמפרטורת החדר.
- מחממים תנור ל 375 F.
- מקציפים גבינת שמנת עם חלב, מיץ לימון, חרדל יבש, מלח, אבקת בצל, פלפל ואגוז מוסקט. מוסיפים ביצים, מכים עד לשלב. מערבבים בתרד סחוט ובצל וחצי (1 כוס) של גבינת צ'דר. יוצקים לתוך פגז פאי מוכן, מפזרים חתיכות בייקון, ואופים במשך 35 עד 40 דקות עד למרכז מוגדר.
- מוציאים תרד מהתנור. מפזרים הנותרים גבינת צ'דר באופן שווה מעל הדף. חוזרים לתנור ואופים עוד 5 דקות, עד שהגבינה נמס.
- תן מגניב במשך 15 דקות לפני חיתוך. זה עוגה מלוחים הוא חם או בטמפרטורת החדר.