רוב מה הוא במטבח שלך הוא סטנדרטי במטבחים ברחבי העולם. לכל אחד מבשלים יש בדרך כלל מחבת, סיר, סכינים, מקלף ירקות וכדומה. כדי לבשל מזון ספרדית, בדרך כלל אחד לא צריך כלי מטבח מיוחד, עם זאת, ישנם כמה כלים יוצאי דופן או מחבתות לשים לרשימת המשאלות שלך. רוב הפריטים ברשימה ניתן למצוא באמצעות ספק האינטרנט של מזון ספרדית, בחנות המכולת האתנית המקומית שלך, וכמה בחנות הכלבו המקומית שלך.
כלי אוכל בישול ספרדית
- קרמיקה או כלי חרסינה - כלי חרסית מסורתיים הם תוספת נחמדה לכלי המטבח. חפשו מאכלים איכותיים שניתן להשתמש בהם בפנים ובחוץ - על תנור גז, בתנור או על הגריל. מנות חימר זמינים במגוון רחב של גדלים מ 3-4 אינץ 'כדי לשמש מנות טפה , עד 10-12 אינץ', המשמש קוקוס (תבשילים), ועוד תבשילים תבשיל אפוי.
- פאלה פאן - לבישול פאייה בחוץ על ברביקיו או על להבות פתוחות, פאן פלדה פחמן פאן הוא הטוב ביותר, אבל אמייל מחבתות חסכוני ותפקוד בסדר גמור. Paella pans לבוא במגוון עצום של גדלים. התגים בדרך כלל כוללים את מספר מנות שהם עושים.
- כפית פאייה - כפיות פאייה הן כפות ארוכות מטופלות בדרך כלל עשויות נירוסטה. הם משמשים לבחוש את פאייה אבל לשמור ידיים וזרועות הרחק מן הלהבות ואת הלהבות.
- ראמקינס - עבור פלאן , פודינג ביצה ספרדית עם רוטב קרמל. Ramekins באים בכמה גדלים, אבל הם בדרך כלל קטנים (3 עד 4 אינץ '), עשוי פורצלן, והם מושלמים להכנת מנות בודדות של מגוון רחב של ספרדית קינוחים וקינוחים. הם גם שימושי עבור מגישים אגוזים טאפאס קטן.
- Spatulas - כי טאפאס רבים מנות אחרות במטבח הספרדי הם מטוגנים, שיש לפחות אחד מרית טוב, במיוחד מרית מחוררת חשוב.
- סטיק בלנדר - כלים חשמליים קטנים אלה הם מאוד שימושי להכנת רטבים או מיונז, או הצלפה סלט רוטב. זה מועיל במיוחד בעת ביצוע מרקים זולים או שמנת.
- סיר לחץ - זה המצאה nifty אולי נראה משהו יצא מן הסגנון של 1960, אבל לא בספרד. תנורי לחץ מודרניים בטוחים, וכן להאיץ את תהליך הבישול של תבשילים, וכו 'הטבח הספרדי טיפוסי עדיין משתמשת סיר לחץ לעשות מאכלים ספרדית ספרדית רבים בשבריר של זמן זה לקח abuela שלהם. זה חתיכת האחרונה של ציוד אינו יוצא דופן, אבל יש בקבוק פותחן כמות על היד עבור בקבוק גדול של יין ספרדית.