דגים, שרימפס, פטריות, נקניק, ירקות ... ועוד
רולטו הוא מנה של ביצים מקושקשות מעורבב עם מרכיבים אחרים. בספרד, תוכלו למצוא revueltos שימש בברים ומסעדות, אבל הם מבושלים גם בבית. הם דומים לחביתה שהאמריקנים נהנים ממנה. תחשוב עליהם כמו ביצים מקושקשות שימש בסגנון ספרדית.
Revueltos משמשים לעתים קרובות לארוחת ערב בבתים ספרדית כי ההכנה היא פשוטה ומהירה יותר חביתה תפוחי אדמה (טורטיה דה patata) .
Revueltos מופיעים על תפריטים עם מגוון רחב של מרכיבים מעורבים לתוך הביצים. אספרגוס בר או esparragos trigueros הם ירקות ספרדית פופולרי המשמש ביצים. בעוד אספרגוס עשוי להיות אחד המרכיבים הנפוצים ביותר ב revueltos, יש שילובים אחרים כי ללכת נהדר עם הביצים. שילוב chorizo לתוך הביצים היא עוד דרך פופולרית ליהנות revueltos. תסתכל על רשימה קצרה של כמה אחרים פופולרי ספרדית revuelto החומרים:
- Ajetes, trigueros y gambas: יורה שום, אספרגוס ושרימפס
- Champinones y gambas: פטריות לבן ושרימפס
- Gambas y tomate: שרימפס ועגבניות
- ג'יימון יבולה: בשר חזיר ובצל
- Setas y morcilla: פטריות בר ונקניקייה
- Espinacas: תרד
- Gambas y אונס: שרימפס ו monkfish
- סלמון אהומדו: סלמון מעושן
- Pimientos y Cebolla: פלפלים ובצל
- Bacalao con סלסה של שבבים: בקלה עם רוטב דיונון
- ססוס דה cordero: המוח כבשים
- Trufas: כמהין
- Chorizo: נקניקיות chorizo ספרדית
בפעם הבאה שאתה רוצה להכין ארוחת ערב מהירה וקלה ספרדית, שקול לנסות revueltos! מוסיפים סלט ירוק טרי, בגט וכוס יין אדום, ויש לכם ארוחה ספרדית קלאסית, שקל להכין אותם ובריא בהתאם למרכיבים.
רוצה ביצים לארוחת הבוקר ואת השתוקקות משהו אחר מאשר גבינה בהם? ייתכן שתרצה להכין אותם עם כל החומרים הנ"ל עבור ספרדית כשרון. (חלק מן החומרים יכולים גם להיות דרך טובה להגדיל את התוכן התזונתי של המנה שלך!)
אפשרויות ארוחת בוקר ספרדית
לא מרגיש כמו ביצים מקושקשות לארוחת הבוקר? נסה ביצים בכל אלה מתכונים פופולריים אחרים ביצה נפוץ שימש בספרד:
- Huevos rotos : מתכון זה, הידוע גם בשם estelados huevos, יכול להשתנות בהתאם אזורים בספרד, אבל זה תמיד כרוך טיגון ביצים בשמן זית עם חלמונים נזלת מונח על גבי תפוחי אדמה מטוגנים. כאשר מגישים את הארוחה, החלמונים נשברים כך שהם רצים על תפוחי האדמה. זה מוגש לעתים קרובות לצד נקניקיות, בשר חזיר או chorizo. נקניקיות קטנות דמויי צ'וריסו הנקראות "צ'יסטרה" יכולות להתפורר גם על גבי המנה.
- פיפיסטו קון huevo: מתכון זה משלבת קישואים, עגבניות, בצל, תפוח אדמה, ופלפל פעמון בתבשיל או פיסטו. התבשיל הוא אז עם ביצה בצד השמש למעלה.
Huevo frito: זוהי ביצה מטוגן טיפוסי עם קצוות חדים כי היה מטוגן במחבת. לפעמים זה הולך על גבי הארוחות או זה יכול להיות מוגש בכוחות עצמו.