האם הבשר שלך בטוח לאכול?
אם אתה רק לומד כיצד לבשל למידה כאשר כדי לדעת אם מזונות מסוימים יש מפונק הוא לא תמיד קל. לפעמים רקוב קל לזהות אבל פעמים אחרות לא כל כך הרבה. כשזה מגיע לבשר זה לפעמים יכול להיות קשה לדעת אם זה הלך רע או לא, חזיר הוא דוגמה מעולה לכך. רוב האנשים מניחים כל סוג של שינוי צבע הוא סימן רע אבל זה לא תמיד המקרה. המשך לקרוא כדי לגלות מה זה אומר כאשר קותל שלך לוקח על כמה צבעים חדשים ואם זה בטוח לאכול.
מה קשת על ברק חם?
אולי שמתם לב נוצץ, לפעמים ירקרק, קשת הקשת השפעה על לחתוך בשר חזיר. זה לא בהכרח סימן של קלקול. Hams באמצעות חנקות ו / או nitrites כמו ריפוי סוכנים לעבור שינויים פיגמנט כאשר נחשף לאור ואוויר עקב תגובה כימית. אלה חנקות אותו הם הגורם של צבע הבשר שנותרו אדום ורוד, גם כאשר מבושל לחלוטין.
האם חנקות בריאות או מזיקים?
יש דיון גדול בעולם מזון הבריאות על בטיחות החנקות במזון. בעוד רוב המדענים מוצאים כי אלא אם כן יש לך אלרגיה ספציפית לחנקות הם תוספי מזון בטוח. חלק מהתזונאים חושבים שחנקות, במיוחד בכמויות גדולות, יכולות לגרום לכל מיני בעיות רפואיות מקשיי עיכול לסרטן. כמובן, אין מחקרים אמיתיים התומכים בהשערה זו.
איך אפשר לדעת כשהחזיר רע
סימנים שהפאן שלך פונה דומים לסימני קלקול בסוגים רבים אחרים של בשר.
ריח רע הוא אינדיקטור גדול שאתה לא רוצה לאכול את הבשר. אנחנו כבר מכוסה מה המשמעות של ברק הקשת אבל מה עם צבעים אחרים? אם הבשר שלך הופך צבע ירוק, אפור או שחור לא בריא, זה סימן בטוח שהוא נעלם. בעוד חזיר הוא נרפא בדרך כלל עושה עובש סביר אם הבשר שלך כל מתחיל לגדול הגיע הזמן להיפטר כי הפרויקט המדעי.
אתה גם לא רוצה לרחרח חתיכת בשר מעופש, נבגים אלה יכולים להיכנס למערכת הנשימה שלך לגרום לך חולה. כאשר אתה מגלה עובש אתה הולך רוצה להיפטר ממנו בהקדם האפשרי. זה רעיון טוב לעטוף את הבשר בשקית ניילון לפני שאתה זורק אותו כדי למנוע נבגי עובש מלהיות אוויר נולד ולהפוך אנשים חולים. אם יש לך בשר או בשר אחר יש חלקלק, slimy מרגיש או סרט ציפוי זה עוד סימן רע. אמנם יש הרבה דרכים הבשר שלך יכול לקלקל את הדבר הטוב הוא כאשר זה עושה את זה בדרך כלל די קל לזהות. בעוד כמה מאכלים כמו גבינה ניתן להציל אם חלקים מתחילים להפוך, בשר חזיר ומוצרי בשר בדרך כלל לא יכול.