אלה מדליונים בשר חזיר הם מהיר וקל להכין ומבשלים, והם עושים כריכים טעים! או משרתים את רוטב חזיר מטוגן עם רוטב או רוטב פטריות עם פירה תפוחי אדמה וירקות מאודים.
את הבייקון ואת panko ציפוי פירור יהיה נהדר על מכרזים עוף או חזה עוף גם.
מה אתה צריך
- 1 1/2 עד 2 ק"ג בשר חזיר
- 2 כוסות פירורי לחם
- 5 פרוסות בייקון מבושל, פריך
- 1 כפית מרווה שחוקה
- 1/4 כפית טימין הקרקע
- מלח ופלפל
- 2 ביצים גדולות
- 2 כפות שמן זית
- 1 כף חמאה
איך לעשות את זה
- חתוך שומן עודף מן tendloin (ים) ולהסיר עור כסף. פורסים בסיבוב 1 אינץ '. בעזרת היד או הצד השטוח של מכין בשר, בעדינות לשטח לעובי על 1/2 אינץ '.
- במעבד מזון, לשלב את פירורי פנקו, בייקון, מרווה, טימין. תהליך עד פירורים ובייקון הם בסדר מעורבב היטב. יוצקים לתוך קערה רדודה גדולה.
- בקערה אחרת, היכו את הביצים.
- מפזרים את פרוסות בשר חזיר קלות עם מלח ופלפל. שים את פרוסות חזיר בתערובת הביצים, ציפוי כל פרוסות היטב. מוציאים פרוסה מתערובת הביצים, נותנים לטפטוף עודף, טובלים את פירורי הפנקו והקרם, מציפים את שני הצדדים ביסודיות. מניחים על גיליון של נייר או על מחבת וחוזרים עם שאר החזיר. תן חזיר לעמוד במשך 10 דקות.
- מחממים את השמן והחמאה במחבת גדולה על אש בינונית עד שהחמאה מוקצפת. מטגנים את פרוסות חזיר כ 5 דקות על כל צד, עד שחום מבושל דרך.
- מניחים את פילה חזיר מטוגן על מתלה כדי לנקז.
- אלה עושים כריכים טעים או המחוונים, אבל הם יהיו נהדר עם פטריות או בשר חזיר עם רוטב תפוחי אדמה גם כן.
טיפים מומחה
- מחממים את התנור ל 200 F כדי לשמור על חזיר מטוגן חם תוך כדי לבשל אצוות הבאים.
אתה יכול גם אוהב
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 449 |
| שומן טוטאלי | 23 גרם |
| שומן רווי | 7 גרם |
| שומן בלתי רווי | 10 גרם |
| כולסטרול | 220 מ"ג |
| נתרן | 456 מ"ג |
| פחמימות | 26 גר ' |
| סיבים תזונתיים | 2 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 32 גרם |