הכי פופולרי ואת הטוב ביותר חומץ מבוסס רטבים רטבים
חומץ מבוססי רטבים ברביקיו מגיעים במספר רב של זנים ורוב האנשים המשתמשים ואהבה אלה רטבים הם די מיליטנטי על איך הם צריכים להיות מוכנים. חלקם באים עם עגבניות, אחרים עם חרדל, חלקם חמים חריף בעוד אחרים לא. דבר אחד בטוח, חומץ טוב רוטב ברביקיו צריך לתת מאכלים (במיוחד חזיר) טעם טעים. אם אתה אוהב את טעם עשיר אז אלה הם רטבים בשבילך. כפי שאמרתי, אלה הם רטבים נהדר עבור כל סוג של חזיר ברביקיו אבל טובים עבור כל כך הרבה דברים. הניסוי ואני מבטיח לך לא תהיה מאוכזבת.
01 מתוך 10
פידמונט רוטב ברביקיומישל ארנולד / איים / גטי זהו רוטב ברביקיו מסורתי מאזור Piedmont, לכסות את המחצית המערבית של קרולינה. אזור זה הוא משך בשר חזיר הארץ רוטב ברביקיו זה נעשה במיוחד עבור בשר חזיר מעושן. בעוד רוטב זה יכול ולעיתים קרובות הוא מעורבב עם הבשר, הוא שימש מסורתי יותר בצד כך שכל אדם יכול להוסיף כמה או מעט כמו המשאלה.
02 מתוך 10
רוטב חומץ דרוםפידמונט רוטב ברביקיו. דניאל לויזל / גטי מסורתית דרום רטבים רטבים הם רזים ומים. זה מאפשר בשר (חזיר) לספוג את הטעמים ללא ציפוי כבד של רוטב. רוטב זה נותן את בשר חזיר מרקם חמאתי עומס של טעם. קלאסי בסגנון, רוטב חומץ זה לא משתמש עגבניות, מה שהופך אותו מסורתי מאוד.
03 מתוך 10
מיטב הסיכויים משוך בשר חזירמיטב הסיכויים משוך בשר חזיר. פטריקאגני / Getty תמונות זה נמשך רוטב חזיר ברביקיו יכול להיות basted על חזיר בזמן שהוא מעשן, הוסיף כאשר החזיר הוא משך. זה מוסיף כי טעם טארט כי הוא מושלם עבור בשר חזיר מעושן הוא הסיכוי הטוב ביותר שלי מתכון להצלחה.
04 מתוך 10
הטוב ביותר הסיכויים משוך בשר חזירקרייג זילברמן / גטי מסורתי בשר חזיר נמשך ברביקיו מגיע עם רוטב בצד. אתה מקבל את החומץ של חומץ שילוב פשוט של טעמים. אם אתה רוצה לבעוט את החום של הרוטב הזה, להוסיף קצת קאיין נוסף.
05 מתוך 10
צפון קרוליינה BBQ עוף ברוטבצפון קרוליינה BBQ עוף ברוטב. לגבי BBQ בע"מ רוצה דרך מהירה וקלה להכין ברביקיו? תחליף עוף חזיר. זה מעשן מהר יותר הוא מהר יותר למשוך. זה רוטב ברביקיו מוסיף את הטעמים המושלמים לעשות עוף מעושן לתוך ברביקיו בסגנון קרולינה.
06 מתוך 10
טאר- Heel BBQ רוטבגנטל ו היירס / Getty מתכון זה מהכומר המנוח פרנק פרוויס של האסל, צפון קרוליינה הוא רוטב מעולה עבור חזיר משוך . מתכון זה עושה אצווה גדולה, אבל זה שומר היטב במקרר במשך כמה שבועות.
07 מתוך 10
רוטב ברביקיו של נצריםניקולסמקומבר / גטי זה מבוסס על חומץ רוטב ברביקיו מבוסס על המתכון המשמש ב BBQ של Wicker במיזורי. השילוב המבורך של תבלינים עושה את זה רוטב ברביקיו מושלם עבור בשר חזיר מושך או עוף מעושן.
08 מתוך 10
רוטב ברביקיו רוברט מורץ 'רוטב ברביקיו רוברט מורץ '. בריאן Hagiwara / Getty תמונות רוברט מורץ שלח לי את המתכון הזה לרוטב ברביקיו דרומי עם קצת מכל דבר. על ידי שילוב של חומץ, חרדל, וקטשופ, רוטב זה מושלם עבור כמעט כל דבר שיוצא מן המעשן או את הגריל.
09 מתוך 10
קורנל עוף ברוטב עוףבריאן Hagiwara / Getty תמונות זה רוטב ברביקיו מאוניברסיטת קורנל אוניברסיטת החווה הארכה תאריכי חזרה של 1950. רוטב זה נועד לתת עוף בעיטה הוא רוטב ברביקיו מושלם עבור כל סוג או עוף אם זה בגריל או מעושן.
10 מתוך 10
הרי רוטב לי בר של רוטב בר-בי-קיורוטב ברביקיו של הריסון לי. תמונות של ליסה ברבר / גטי רוטב ברביקיו של הריסון מסתמך בכבדות על החומץ אך מוסיף קצת חרדל ועגבניות כדי להפוך את זה רוטב מושלם לכל דבר. רוטב זה הוא פיקנטי ואידאלי עבור מי שרוצה קצת "חם" ברביקיו.