זה קל, לחם אוכמניות לח הוא דרך מצוינת ליהנות אוכמניות טריות. הלחם יכול להתבצע עם אוכמניות קפואות גם כן.
מגישים את הלחם אוכמניות לחות פרוס עם גבינת שמנת מתובלת בטעם או חמאה. נסה את זה חמאה קינמון מהירה או כתום חמאה.
ראה גם
קל עוגת אוכמניות פריכה טריים
מה אתה צריך
- 3 כוסות קמח לכל מטרה (13 1/2 אונקיות)
- 1 כוס סוכר מגורען
- 1 כף אבקת אפייה
- 1/2 כפית מלח
- 1/4 כפית סודה לשתיה
- 1 ביצה (מכות)
- 1 2/3 כוסות חלב
- 1/4 כוס שמן צמחי (קנולה, חריע, או סוג אחר של שמן ניטרלי )
- 1 כפית תמצית וניל
- 1 כפית לימון zest (מגורד דק)
- 1 1/2 כוסות אוכמניות טריות או קפואות (ללא פשרות)
- 1/2 כוס פקאן קצוץ (או אגוזי מלך)
איך לעשות את זה
- מחממים את התנור ל 350 F.
- גריז וקמח תבנית 9-by-5-by-3-inch כיכר לחם; לְהַפְרִישׁ.
- בקערה בינונית משלבים את הקמח, הסוכר, אבקת האפייה, המלח וסודה לשתיה; מערבבים עם מחבט או כף כדי למזג ביסודיות. הפוך היטב במרכז ולהניח בצד.
- בקערה אחרת, לטאטא את הביצה עם חלב, שמן צמחי, תמצית וניל; מוסיפים היטב את המרכיבים היבשים. מערבבים רק עד הבלילה לחה.
- מקפלים קליפת לימון, אוכמניות, פקאן קצוץ. כף לתוך מחבת לחם מוכן. אופים בתנור שחומם מראש במשך 60 עד 75 דקות, או עד לקיסם עץ יוצא נקי כאשר מוכנס במרכז הכיכר.
- מגניב את אוכמניות לחם במחבת על מתלה. לקבלת טעם עוד יותר, לעטוף את הכיכר בעטיפה פלסטיק או לסכל ולאחסן במקרר בן לילה.
טיפים
- לחם מהיר צריך להיות מאוחסן בשקית אחסון resealable מזון או מיכל. חנות כיכר לחם מהיר בטמפרטורת החדר עד 4 ימים.
- כאשר מאוחסנים במיכל אטום, לחות יכול לצבור ולהפוך את הלחם רטוב. כדי למנוע זאת, הקפד לצנן את הלחם לחלוטין לפני שתאחסן אותו. גיליון מקופל של מגבת נייר בתחתית השקית או המכולה ועוד אחד על הלחם יעזור לקלוט לחות עודפת.
- להקפיא לחם מהיר עד 3 חודשים.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 306 |
| שומן טוטאלי | 14 g |
| שומן רווי | 2 גרם |
| שומן בלתי רווי | 6 גרם |
| כולסטרול | 21 מ"ג |
| נתרן | 620 מ"ג |
| פחמימות | 42 גרם |
| סיבים תזונתיים | 3 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 5 גרם |