למה אני קורא לזה עוגת צדפה מושלמת? ראשית, זה parve כך זה יכול להיות מוגש לאחר שבת מסורתית או ארוחה בשר החג. שנית, זה מאוד קל ומהיר להכין. שלישית, זה אסתטי וטעים עם בסיס השוקולד שלה ציפוי קרם.
שים לב כי הוא חסר קמח, זה יכול להיות אפילו שימש במהלך פסח. לאלו שאינם אוכלים מוצרי סויה בחג הפסח, משתמשים בתחליף חלב שאינו סויה כדי לשמור על פרווה העוגה. באמצעות חלב רגיל במקום חלב סויה עובד, אבל לזכור כי זה יהפוך את העוגה חלב.
מה אתה צריך
- 6 ביצים
- 1/2 כוס סוכר
- 9 גרם (250 גרם) parve שוקולד מריר
- 6 כפות מים
- 1-8 גרם (220 גרם) מכולה פרווה מרכך שוט (כמו של עשיר)
- 1 כוס חלב סויה
- 1 - 3 גרם (80 גרם) אבקת פודינג וניל (כמו אסם)
- Parve שוקולד מריר לקישוט (אופציונלי)
איך לעשות את זה
- מחממים תנור ל -350 פרנהייט (180 מעלות צלסיוס).
- ריססו תבנית אפייה 9x13 עם תרסיס בישול שאינו מקל.
- הפרד ביצים. מניחים בצד את החלמונים. לבנים לבנים עד נוקשה, אבל לא יבש. מוסיפים סוכר לחלבון.
- במיקרוגל, להמיס את השוקולד מריר עם 6 כפות מים.
- מערבבים חלמונים לתוך שוקולד מומס.
- מקפלים תערובת שוקולד לתוך חלבונים ביצה.
- מורחים את הבלילה במחבת.
- אופים במשך 20 דקות ב 350 פרנהייט (180 צלזיוס). מוציאים מהתנור ומניחים לו להתקרר. את העוגה יהיה deflate כפי cools.
- קרם שמנת, תחליף חלב, פודינג יחד במערבב. מורחים על עוגה מקוררת.
- באמצעות קליפת ירקות כדי ליצור פתיתי שוקולד. מפזרים על העוגה.
טיפ: עוגה חייבת להיות קרירה לחלוטין לפני הפצת ציפוי מוקצף על זה.