זה מתכון טעים אפוי טעים הוא עשה עם הרבה רוטב וגבינה. גבינת ריקוטה, מוצרלה ופרמזן הופכים את הקדרה לבבית ומספקת, ואם אתה משתמש ברוטב ללא בשר, זה צלחת צמחונית.
אל תהסס להכין רוטב בשר להוסיף לאפיית פסטה או להשתמש במרינרה קנו בחנות או ברוטב ספגטי מסורתי.
מתכון זה דורש 2 כוסות גבינת מוצרלה, חצי פסטה וחצי עבור מלטי ציפוי, אבל אתה יכול להשמיט את גבינה ציפוי אם אתה רוצה.
מה אתה צריך
- 1 (16 אונקיות) פסטה תיבת (ziti, rigatoni, או פסטה פנה)
- 1 (16 גרם) מכולה
- גבינת ריקוטה
- 2 כפיות מלח מתובל (או לפי הטעם)
- 1/2 כפית אבקת שום
- 2 כוסות גבינת מוצרלה מגורדת (מחולקת)
- ביצה 1 גדולה
- 3 כוסות רוטב ספגטי (
- תוצרת בית או מתוך פחית או צנצנת)
- 1/4 כוס גבינת פרמזן (מגוררת)
איך לעשות את זה
- מחממים את התנור ל 350 F (180 C / גז 4). חמאה במחבת אפיה בגודל 9 על 13 אינץ '.
- מבשלים את הזיתי או פסטה דומה במים רותחים רותחים בעקבות הוראות החבילה. מסננים היטב.
- בקערה גדולה, משלבים את גבינת ריקוטה, מלח מתובל, אבקת שום, וחצי של גבינת מוצרלה. לטעום ולהתאים תבלין, לפי הצורך. מוסיפים את הביצה ואת תערובת היטב.
- מוסיפים את הפסטה הניקוז ומעבירים לתבנית האפייה המוכנת. יוצקים את הרוטב ספגטי מעל הכל.
- אופים בתנור המחומם למשך 45 דקות. מפזרים את הכוס הנותרת של גבינת מוצרלה ואת 1/4 כוס גבינת פרמזן ואופים עוד 5 דקות או עד שהמוצרלה נמסה.
- מגישים את תבשיל הזיתי עם סלט טריים טרי לחם חם אפוי או בגריל שום.
הערה: זהו פיקניק נהדר או צלחת potluck. זה יכול להתבצע מראש קופא היטב.
טיפים וריאציות
- עם רוטב בשר: במחבת על אש בינונית, קילו 1 קילו בשר בקר טחון רזה בכמה כפות שמן זית עד שהבשר כבר לא ורוד. מוסיפים את רוטב הספגטי אל הבשר החום ושופכים על הזיטי לפני האפייה. אם תרצה, sauté על 1/2 כוס בצל קצוץ עם בשר בקר.
- עם בצל ופלפלים: במחבת גדולה על חום בינוני, מטגנים 1 כוס בצל קצוץ ו 1/2 כוס פלפל קצוץ עד הבצל הוא שקוף ופלפל פעמון הוא רך. מוסיפים את התערובת לזיטי עם הגבינות.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 547 |
| שומן טוטאלי | 19 גרם |
| שומן רווי | 10 גרם |
| שומן בלתי רווי | 6 גרם |
| כולסטרול | 206 מ"ג |
| נתרן | 1,110 מ"ג |
| פחמימות | 61 גר ' |
| סיבים תזונתיים | 2 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 31 גרם |