השתמש מתכון זה להדביק זית כמו תבלין, מפזר קרקר, עם פסטה או רוטב סלט עבור פרץ של טעם. זה להדביק היא דרך מצוינת להמציא מרקים או תבשילים. אתה יכול להפיץ אותו על קרקרים או לחם צרפתי, להוסיף אותו פסטה או deviled ביצים, או לערבב אותו עם ויניגרט כדי ליצור רוטב סלט ייחודי או מרינדה עבור מאודה ירקות. השימושים שלה הם בלתי מוגבל וזה נמשך במשך 6 חודשים במקרר.
מה אתה צריך
- 1 כוס קלמאטה (או מעורב ירוק ושחור) זיתים
- 1 בצל בינוני קצוץ
- 3 כפות צלפים (שטוף)
- 1 כף אורגנו טרי (קצוץ או 1-1 / 2 כפיות מיובשות)
- 3 כפות שמן זית
- 2 כפות חומץ יין אדום
- 1 כף לימון
- 1/2 כפית פלפל שחור טחון טרי (או לפי הטעם)
איך לעשות את זה
- מניחים את הזיתים במסננת ולשטוף היטב מתחת למים זורמים קרים. הסר את הבורות מן הזיתים וזורקים.
- בקערה של מעבד מזון, משלבים את הזיתים המגולענים, בצל, צלפים, אורגנו, שמן זית, חומץ וקליפת לימון. תהליך לעקביות מתפשטת.
- מתבלים לפי הטעם עם הפלפל ואוחזים בצנצנת קטנה במקרר.
מתכון מקור: על ידי נטלי Dupree (פוטר). נדפס באישור.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 76 |
| שומן טוטאלי | 7 גרם |
| שומן רווי | 1 גרם |
| שומן בלתי רווי | 5 גרם |
| כולסטרול | 0 mg |
| נתרן | 199 mg |
| פחמימות | 4 גרם |
| סיבים תזונתיים | 1 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 1 גרם |