זה תבשיל בשר מתובל הוא הצמד כדי להכין, ואת החומרים ותבלינים להפוך את הטעם תבשיל כמו בשר בקר לבבי צ'ילי. הטעם של המכרז והצ'ילי משולבים עם שעועית ותירס לארוחות יומיומיות מדהימות. זה גם מאכל מצוין לעשות מסיבה או אירוע tailgating, וזה יכול להיות חם בחום איטי עבור הגשה.
זה תבשיל לבבי עושה ארוחה נהדרת עם לחם תירס טרי. או לשרת את התבשיל עם ביסקוויטים או לחמניות קרום. עשיתי את התבשיל ושירתתי אותו עם ואפל תירס (בתמונה).
כמה מרכיבים נוספים שאפשר להוסיף לתבשיל כוללים פלפל ג'לפנו מוקפץ, פתיתי פלפל אדום כתוש,
מה אתה צריך
- 2 קילו צ'אק בשר בקר
- 2 כפות שמן צמחי
- 1 כוס בצל קצוץ
- 1/2 כוס פלפל ירוק קצוץ
- 2 שיני שום, טחון
- 2 כפות אבקת צ'ילי באיכות טובה
- 1 ניתן (14.5 אונקיות) עגבניות קצוצות, רגיל, עם פלפלים, או בסגנון צ 'ילי בסגנון
- 1 יכול (4 גרם) קצוץ פלפלים חריפים צ 'ילי ירוק
- 1 כוס נתרן נמוכה או מרק בשר לא מבושל
- 1 כפית מלח כשר, או לפי הטעם
- 1/4 כפית פלפל שחור טחון טרי
- 2 כפות קמח לכל מטרה
- 1/4 כוס מים
- 2 פחיות שעועית או שעועית אדומה קטנה (28 עד 32 אונקיות סה"כ)
- 1 יכול כל תירס הקרנל, מרוקן (כ 15 אונקיות)
איך לעשות את זה
- חותכים את הבשר לקוביות 1/2 אינץ ',
- מחממים את שמן הירקות תנור הולנדי כבד או stockpot על חום בינוני גבוה. כאשר השמן חם, מוסיפים את קוביות הבשר. מבשלים, תוך ערבוב תדיר, עד שהבשר משחים. מוציאים את הבשר עם כף מחוררת ומרוקנים את כל הכפות, למעט 2 כפות.
- הפחיתו את החום למדיום והוסיפו את הבצל ופלפל הפעמון הירוק. מבשלים, תוך ערבוב, עד שהבצל שקוף.
- מוסיפים את אבקת השום והצ'ילי לתערובת הבצל והפלפל. ממשיכים לבשל, תוך ערבוב מתמיד, במשך כ 1 דקה.
- מוסיפים את העגבניות ואת הצ 'ילה הירוקה ומערבבים במרק הבקר, המלח והפלפל. מחזירים את הבשר לסיר ומביאים לרתיחה. הפחיתו את החום לרמה נמוכה, מכסים ומבשלים במשך כשעה וחצי עד שעתיים, או עד שהבשר רך מאוד. מסננים את השעועית - אין צורך לשטוף - ותירס ומוסיפים אותם לתערובת התבשיל. תביאו את התבשיל למבשלת.
- בכוס, מערבבים את הקמח עם 1/4 כוס מים קרים; מוסיפים לתבשיל. מבשלים, בוחשים כל הזמן, עד שהם מתעבים.
תבשיל בקר משמש 8.
אתה יכול גם אוהב