אלה תפוחי אדמה מתובל היטב מתובלים בשילוב עם רוטב לבן בסיסי לעשות קדרה טעים ומרענן.
תפוחי האדמה הם גבינה עם גבינת מעט פפריקה רק לפני ההגשה. השתמש cheddar או גבינה Gruyere מתכון זה.
לראות את הקורא הערות עבור הצעות מרכיב ורעיונות נוספים.
מה אתה צריך
- 1 עד 1 1/2 כוסות בצל (פרוסות דק)
- 4 1/2 עד 5 כוסות תפוחי אדמה * (פרוסים דק)
- 2 כפיות מלח (מחולק)
- 3 כפות חמאה
- 2 כפות בתוספת 1 כפית קמח
- 1 3/4 כוסות חלב
- 1/8 כפית פלפל שחור (טחון טרי)
- 2 כפות פטרוזיליה (קצוץ)
- 1/2 כוס 1 כוס גבינת צ'דר או Gruyere
- לקשט: פפריקה (לצבע)
איך לעשות את זה
מחממים את התנור ל -400 מעלות צלזיוס. מחממים תבשיל רדוד, 2 ליטר.
מביאים 2 עד 3 אינץ 'מים לרתיחה בסיר בינוני; מוסיפים בצל, פרוסות תפוחי אדמה, כפית מלח. מכסים ומרתיחים במשך 5 דקות; לנקז.
ממיסים חמאה באותו סיר; תערובת בקמח, פלפל וכפית הנותרת של מלח. מבשלים, תוך ערבוב, במשך 2 דקות לבשל את הקמח.
מערבבים בהדרגה את החלב ומבשלים עד שהם מתעבים, מתנועעים כל הזמן.
מוסיפים פטרוזיליה.
מערבבים את תפוחי האדמה עם הרוטב הלבן; מכניסים לתבנית אפייה מוכנה ואופים, שנחשפים, כ -35 דקות.
מפזרים את צ 'דרד מקולף או גבינה גרואיר ופפריקה על תפוחי אדמה ואופים 3 עד 6 דקות יותר, עד הגבינה נמסה.
* טיפ: תפוחי אדמה דונגיים מחזיקים את צורתם טוב יותר והם הבחירה הטובה ביותר עבור תפוחי אדמה scalloped, gratins, וסלט תפוחי אדמה. השתמש תפוחי אדמה חדשים, תפוחי אדמה אדומים, לבנים עגולים, או תפוחי אדמה סגולים במתכון זה.
הערות קורא
"פשוט לקחתי את זה לארוחת ערב של כנסייה בשביל הכנסייה שלי וזה היה להיט גדול, השתמשתי בתפוחי אדמה אדומים לא מסולסלים ובצל מתוק והכפלתי את הפלפל, וכשהכנתי את החמאה והקמח, הייתי מטוגן עד שהקמח היה מחומם - גם הקפידו להוסיף את הפלפל ברוו בזמן שהוא מטוגן, מה שמשפר את טעמם של הקמח והפלפל, כמו כן, השתמשתי בצ'דר חריף ובהתזת פפריקה הוגנת, ואחרי שהוספתי את הגבינה הגבינה היתה חומה ומעומעמת.של ארבע הנשים האחרות בארוחת הערב, שלוש ביקשו את המתכונים ושני הגברים ציינו כמה הם אוהבים את תפוחי האדמה. גילברט
"המתכון הזה היה מדהים, לא היה לי שום פטרוזיליה משומנת, והשתמשתי בגבינת מונטריי ג'ק ופפריקה מעושנת על תוספות.הבישול מראש של תפוחי האדמה הוא המפתח להצלחה של המתכון הזה, הגשתי אותו עם עוף בגריל וגריל "נקניקיות חזיר", "אלה היו תפוחי האדמה הכי מסולסלים שהיו לי, אף אחד לא, מהמטבח שלי ומהמסעדה". - חן
"ניסיתי כל כך הרבה מתכונים של תפוחי אדמה שנכשלו, זה היה עם קצת פחד שניסיתי את זה.זה היה כל כך קל וטעים כל כך.אני צריך לשנות את המתכון כי יש לי מרכיבים מוגבלים.השתמשתי רק שני יוקון תפוחי אדמה של זהב ובצל צהוב בינוני, הוספתי גם חצי כוס של תערובת הגבינה המקסיקנית לרוטב, ועליתי את הקדרה עם צ'דר חד אחרי 30 הדקות הראשונות, בדוק את זמן הבישול שלך אם אתה משתמש במתכון מופחת ". הת'ר
אתה יכול גם אוהב
תבשיל חום עם בצל ירוק ושמנת חמוצה
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 399 |
| שומן טוטאלי | 19 גרם |
| שומן רווי | 10 גרם |
| שומן בלתי רווי | 6 גרם |
| כולסטרול | 49 מ"ג |
| נתרן | 1,408 מ"ג |
| פחמימות | 45 g |
| סיבים תזונתיים | 5 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 14 g |