זה לא מקבל הרבה יותר קל מאשר עוף צלוי לארוחת ערב, ואת המתכון הזה הוא בחירה מצוינת. העוף צלוי לשלמות עם עשב לימוני וממרח חמאה.
מה אתה צריך
- 1 צלייה עוף, על 4 עד 5 פאונד
- מיץ של 1/2 לימון
- מלח ופלפל לפי הטעם
- 1 בצל קטן, קלופים ומרובעים
- 1 סלרי צלעות, חתוך לגושים גדולים
- מעט פטרוזיליה טרייה
- 4 כפות חמאה מומסת
- 3 כפות קצוצות גס קצוץ פטרוזיליה
- 1/4 כפית רוזמרין מיובש, מתפוררת
- 1/2 כפית טימין עלים יבשים
איך לעשות את זה
- מחממים תנור ל 350 F (180 C / גז 4).
- לשפשף בתוך עוף עם מיץ לימון; מפזרים מלח ופלפל.
- מוסיפים את רצועות הבצל, הסלרי, וכמה גבעולי פטרוזיליה לחלל העוף.
- מערבבים את החמאה המומסת עם הפטרוזיליה הקצוצה, רוזמרין וטימין.
- מוסיפים את תערובת החמאה מעל התרנגולת.
- מקום עוף במחבת צלייה רדודה וצלי ב 350 F במשך כ 20 דקות לכל פאונד.
- דבק עם חמאה מומסת תערובת עשבי תיבול כמה פעמים.
הטמפרטורה הפנימית צריכה להירשם לפחות 165 F על מדחום בשר מוכנס לתוך החלק הבשרני של הירך.
אתה יכול גם אוהב
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 1448 |
| שומן טוטאלי | 87 g |
| שומן רווי | 28 g |
| שומן בלתי רווי | 33 גרם |
| כולסטרול | 505 מ"ג |
| נתרן | 544 מ"ג |
| פחמימות | 6 גרם |
| סיבים תזונתיים | 2 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 150 גרם |