אלה תפוחי אדמה נהדר scalloped תפוחי אדמה הם אפויים עם חלב, קמח, חמאה עם קצת גבינה נמס ליד סוף זמן האפייה. הפוך את תפוחי האדמה בטעם לארוחה יומיומית או לשרת עם ארוחת ערב החג שלך.
אתה מוזמן להוסיף בשר חזיר קצוץ דק, או בייקון מתפורר בין שכבות של תפוחי אדמה. אני אוהב לשפשף את צלחת האפייה עם פרוסות שום חתוכות לפני חמאה את המנה.
מה אתה צריך
- 4 כוסות תפוחי אדמה (פרוסות דק, על 6 עד 8 תפוחי אדמה בינוניים (ראה
- סוגי תפוחי אדמה ושימושים ))
- 2 כפות
- קמח (לכל מטרה)
- 1 כפית מלח
- 1/8 כפית פלפל
- 3 כפות חמאה
- 2 כוסות חלב צרוב *
- 1/2 כוס גבינת צ'דר (מגורדת)
איך לעשות את זה
- מחממים את התנור ל 375 F (190 C / גז 5). חמאה אפייה 2-מנה אפייה.
- שכבה על שליש תפוחי אדמה בתבנית אפייה מוכן.
- בכוס או בקערה קטנה משלבים את הקמח עם המלח והפלפל. מפזרים כמחצית מתערובת הקמח על תפוחי האדמה; לחזור עם שכבה נוספת של שליש תפוחי אדמה ותערובת הקמח העליון עם פרוסות תפוחי אדמה הנותרים. נקודה עם חמאה ולאחר מכן לשפוך את החלב החם על תפוחי אדמה.
- מכסים את תבנית האפייה במכסה או בסכין ואופים במשך 45 דקות, או עד שהתפוחי הם רק במכרז. מוציאים את המכסה או את הסיר ומפזרים את הגבינה המגורדת מעל תפוחי האדמה.
- מחזירים את תפוחי האדמה לתנור ואופים, חשופים, במשך 15 דקות נוספות, או עד תפוחי האדמה הם רכים וגבינה נמסה.
* איך לגנוב חלב - לשים את החלב הקר בסיר כבד על חום בינוני. מחממים, מערבבים לעתים קרובות תוך שריטות תחתית המחבת כדי לוודא שאין חריכה. כאשר אתה רואה בועות קטנות להרכיב סביב הקצה והחלב מהביל, להסיר אותו מהחום. אם אתה משתמש במדחום, הטמפרטורה תהיה 182 F (83 C).
אתה יכול גם אוהב
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 243 |
| שומן טוטאלי | 13 גרם |
| שומן רווי | 7 גרם |
| שומן בלתי רווי | 4 גרם |
| כולסטרול | 33 מ"ג |
| נתרן | 600 מ"ג |
| פחמימות | 24 g |
| סיבים תזונתיים | 2 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 8 g |