פשוט מתובל סטייק מתכון

פשוט סטייק Marinated הוא מתכון קל סופר. אתה יכול למרוח את הסטייק במשך כמה דקות או כמה שעות; זה יהיה טעים בכל מקרה! הוא מוגש עם סלט תירס טרי בתמונה.

אם אתה אף פעם לא במרינדה חתך זול של סטייק לפני, אתה עבור לטיפול. מריחה שוברת את הסיבים בבשר ומסייעת לטעום אותו, ולכן כאשר הוא בגריל או מבושל, סטייק הופך מאוד עדין וטעים. הבשר יהיה גם juicier מאז marinating מוסיף לחות לבשר.

אבל אל תשרדו את הבשר זמן רב מדי, או שהסיבים יישברו יותר מדי, והבשר יהיה מתוח. כשמונה שעות הוא הזמן המקסימלי למריחה של רוב הבשר.

אתה יכול לבשל את הסטייק על גריל בחוץ, על גריל מקורה, או מתחת broiler. רק לוודא שאתה לא overcook זה. סטייק צריך להיות מבושל לטמפרטורה מינימלית של 140 ° F, שהוא נדיר בינוני, מטעמי בטיחות מזון. הסטייק יהיה נחמד ורוד מבפנים, עם צרוב גדול וקרום מבחוץ.

מה אתה צריך

• 1/3 כוס שמן זית
• 2 שיני שום, טחון
• 1/2 כפית אבקת שום
• 3 כפות רוטב סויה
• 2 כפות מיץ לימון
• 1 כף חרדל דיז'ון
• 1/2 כפית מלח
• 1/8 כפית פלפל
• 2 קילו סטייק (סטייק עגול, סטייק משפחתי, או סטייק סינטה)

איך לעשות את זה

בשקית זילוק כבדה, משלבים את שמן הזית, שום, אבקת שום, רוטב סויה, מיץ לימון, חרדל, מלח ופלפל. חותכים את הסטייק לתוך חתיכות גודל המשרתים ומוסיפים לתיק. חותם תיק ועיסוי המרינדה לתוך סטייקים עם הידיים.

מניחים את התיק לתוך צלחת קדירה גדולה לקרר במשך 20 דקות עד 8 שעות.

כאשר אתה מוכן לבשל, ​​עליך להכין מראש את הגריל . מוציאים את הסטייק ממרינדה; להשליך כל המרינדה הנותרים.

מגישים את הסטייקים על גחלים בינוניים-חמים במשך 4-7 דקות לכל צד, פונים פעם אחת, עד דון.

או שאתה יכול לבשל את סטייק מתחת broiler. לחמם את הברוילר. מניחים את הסטייק על מחבת ברוילר עם מתלה. לשפוך על 6 "ממקור החום במשך כ 5 דקות לכל צד, מפנה פעם אחת, עד מדחום בשר נרשם לפחות 140 מעלות F עבור בינוני נדיר, 150 מעלות F עבור בינוני, ו 160 מעלות F עבור כל הכבוד.

מוציאים את הסטייקים מהגריל, מניחים על צלחת הגשה, מכסים בנייר כסף ומניחים לעמוד 10 דקות לפני ההגשה כך שהמיצים מחלקים מחדש, והסטייק יהיה רך ועסיסי להפליא.