עוגיות ריבה בולגרית הידועות בשם maslenki פופולאריים לחג המולד. זה כרייסט ריבה מלא מתכון עוגיות הולך נהדר עם תענוג טורקית. הם עשויים באופן מסורתי עם שומן, אבל חמאה יעשה!
מה אתה צריך
- 3 ביצים גדולות
- 3/4 כוס סוכר
- 1 כוס שומן או חמאה
- 2 כפיות וניל
- 4 כוסות קמח לכל מטרה
- 1 כפית אבקת אפייה
- 1 צנצנת ריבה (כמו ורד, שזיף, פטל או משמש)
- לקשט: סוכר ממתקים
איך לעשות את זה
- תנור חום ל 375 פ. בקערה גדולה, מכים ביצים וסוכר עד אור וקצף, כ 5 דקות. ממיסים את השומן או החמאה, וכאשר מתקררים לטמפרטורת החדר, מוסיפים אותו לאט לתערובת הסוכר ביצה עם וניל, מתערבבים כל הזמן.
- מקציפים יחד קמח ואבקת אפייה, ומוסיפים אותו לאט לתערובת הביצים כדי ליצור בצק איתן. מגלגלים בעובי 1/8 אינץ 'על מחבתות אפייה מרופדות קלף וחותכים בעזרת חותך עגול. גזור חור במרכז מחצית הסיבובים. הסר שאריות. אופים כ -8 דקות. מוציאים מהתנור ומקררים לחלוטין. Re- רול שאריות וחזור.
- מפזרים עוגיות עם חורים עם סוכר ממתקים. מורחים עוגיות ללא חורים עם ריבה של בחירה. לחץ יחד עוגיות מלא ריבה עם עוגיות חבויה כדי ליצור כריך. חנות במיכל אטום. אם הקפאת, לא אבק עם סוכר ממתקים עד מוכן לשרת.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 252 |
| שומן טוטאלי | 18 g |
| שומן רווי | 10 גרם |
| שומן בלתי רווי | 6 גרם |
| כולסטרול | 116 מ"ג |
| נתרן | 190 מ"ג |
| פחמימות | 19 גרם |
| סיבים תזונתיים | 1 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 4 גרם |