דגים מתכון דגים
זה מתכון דגים דגים הוא אחד המועדפים של הילדים שלי. קוד הוא דג מתון, והוא נוטה לקחת על עצמו את הטעמים של מה זה זיווג. זה מתכון דגים בקלה, רוטב חמאת לימון מוסיף עושר פיזאץ.מגישים את זה דגים לימון פריך פריך עם תירס מטוגן תפוח פקאן קולסלב.
לא לפספס: מתכונים דגים לילדים
מה אתה צריך
- 1 כף. חמאה
- 2 כפות. שמן זית
- 2 חלבונים
- 2 כוסות פאנקו (פירורי לחם יפניים)
- 1-1 / 2 ק"ג. פילה דגים
- מקציפים מלח כשר ופלפל שחור טרי
- עבור רוטב חמאת לימון:
- 1/3 כוס מיץ לימון טרי
- 2 כפות. חומץ יין לבן
- 2 כפות. חמאה
- 1/2 כפית. מלח כשר
איך לעשות את זה
- מחממים חמאה ושמן זית על מחבת גדולה nonstick על חום בינוני.
- מקציפים את החלבונים. מפזרים את פאנקו בשכבה דקה בצלחת רדודה.
- טובלים בקלה תחילה בחלבוני הביצים, ואחר כך בפאנקו, לוחצים קלות על מנת לעזור לפירורי הלחם לדבוק בהם. מתבלים במלח ופלפל.
- מטגנים בתערובת שמן זית חמאה עד להזהבה, כ -3 דקות. הפוך ומבשלים על הצד השני עד מבושל דרך - דגים יהיה אטום ו flake בקלות עם מזלג.
- כדי להפוך את רוטב לימון חמאה: מחממים מיץ לימון וחומץ בסיר קטן מעל חום בינוני עד נמוך, עד תערובת מצטמצם בחצי, כ 6 דקות. מוסיפים את החמאה והמלח.
- טפטוף קל מעל פילה דג פריך פריך.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 526 |
| שומן טוטאלי | 19 גרם |
| שומן רווי | 7 גרם |
| שומן בלתי רווי | 8 g |
| כולסטרול | 118 מ"ג |
| נתרן | 1,137 מ"ג |
| פחמימות | 41 גר ' |
| סיבים תזונתיים | 3 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 45 g |