נוצות שוקולד הם נוצות דקורטיביות מדהימה עשוי שוקולד! אלה נוצץ, נוצץ עדין הם קישוט מושלם עבור כל חג ההודיה או נופל קינוח.
המספר המדויק של נוצות אתה מתכון זה יהיה תלוי במידה רבה על גודל ועובי של נוצות, אבל 16-24 הוא אומדן טוב עבור נוצות שוקולד בינוניות.
אל תחמיצו את ערכת הלימוד של הצילום עם תמונות שלב אחר שלב המציגות כיצד להפוך את נוצות השוקולד !
מה אתה צריך
איך לעשות את זה
- מכסים גיליון אפייה עם נייר קלף. מניחים את ציפוי ממתק שוקולד בתוך קערה בטוחה למיקרוגל ומיקרוגל זה במרווחים של 30 שניות, תוך ערבוב כל 30 שניות, כדי למנוע התחממות יתר. מערבבים עד שנמס ונעים. לחילופין, מזג את השוקולד שלך באמצעות הוראות אלה .
- להחליט כמה גדול אתה רוצה נוצות שלך להיות. טובלים את מכחול הצבע הנוקשה בציפוי הנמס ומציירים בקלילות את אורך הנוצה, כדי לתת לכם קו מנחה.
- טובלים את המברשת בשוקולד ומתחילים להבריח החוצה ממרכז ההנחיה שלכם. טובלים את השוקולד לעתים קרובות ככל הצורך, תוך שימוש בלחץ פחות בסוף שבץ שלך כדי ליצור מראה נוצה. לאחר שעשית את אורך צד אחד של נוצה, לחזור על הצד השני.
- מעיל אחד של שוקולד לא יהיה מספיק, אז לחזור על התהליך הזה כמה פעמים, צחצוח על השכבות הקודמות שלך, עד השוקולד הוא כבר לא שקוף הוא שכבה עבה.
- כדי להפוך אותם ריאליסטיים יותר, בעוד השוקולד עדיין רטוב, להשתמש קיסם כדי לגרד את הקצוות של נוצות כדי להפוך אותם יותר בלוי. ניתן גם להסיר חלקים גדולים של נוצה כדי ליצור את הפערים הטבעיים כי נוצות רבות.
- לאחר שביצעת את כל הנוצות שאתה צריך, להעביר את הצינור מותך הנותרים חרוט נייר או שקית ניילון עם חור קטן snipped בפינה. צנורי קו של שוקולד במרכז הנוצה, מתפשטת קצת מהסוף. לאחר כל נוצות יש שורות אלה, לקרר את המגש כדי להגדיר את השוקולד.
- אם אתה רוצה להוסיף קצת glitz לנוצות שלך, מברשת קצת אבקה אבק ברק על הקצוות, או על כל נוצה, פעם השוקולד מוגדר. זהב, כסף ונחושת נראים טובים במיוחד!
- נוצות אלה עדינות מאוד, ולכן הם צריכים להיות מטופלים בזהירות! הסר אותם מהמגש כאשר הם טריים מהמקרר - שוקולד קר יהיה חזק יותר מאשר שוקולד טמפרטורת החדר. אני מוצא את זה הכי קל להרים את הקלף ביד אחת מתחת, ובשנייה, להזיז מרית מתכת מתחת לנוצה ולהרים אותה מהקלף. מעבירים אותו לקינוח על פי בחירתך בעזרת המרית.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 56 |
| שומן טוטאלי | 4 גרם |
| שומן רווי | 2 גרם |
| שומן בלתי רווי | 1 גרם |
| כולסטרול | 0 mg |
| נתרן | 2 מ"ג |
| פחמימות | 4 גרם |
| סיבים תזונתיים | 1 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 1 גרם |