Friday of 05
ממיסים את השוקולד או ציפוי ממתקים
לקבלת גרסה להדפסה של עמוד אחד של הוראות אלה, לחץ על דף המתכונים של 'מברשת שוקולד'.
שוקולד מברשת שבץ הם קישוט שוקולד קל מוסיף מגע יפה לעוגות, טארטס, עוגות! אתה יכול לעשות כמו רבים או כמה שאתה רוצה, אבל בתור מדריך גס, תוכנית על מקבל על תריסר מ 4 oz של שוקולד.
בגלל אופי עדין של קישוטים אלה, הם צריכים להיעשות עם שוקולד או שוקולד או ציפוי ממתקים. שתי האפשרויות הללו מייצרות עיטורים חלקים וחלקים, ויציבים בטמפרטורת החדר. פשוט המסת שוקולד או שוקולד צ 'יפס עשוי לייצר קישוטים כי הם רכים או דביק בטמפרטורת החדר.הנה מה שאתה צריך כדי להתחיל:
- שוקולד טחון או ציפוי ממתקים שוקולד
- נקי, יבש בצק
אם אתה רוצה להשתמש בשוקולד אמיתי, מזג אותו בהתאם להוראות אלה . אם אתם רוצים להשתמש בציפוי שוקולד ממתקים, הניחו אותו בקערה מאובטחת במיקרוגל ובמיקרוגל במנות של 30 שניות, תוך ערבוב טוב אחרי כל 30 שניות, כדי למנוע התחממות יתר.
02 מתוך 05
צבע את השוקולד באמצעות מברשת בצק
מכסים גיליון אפייה עם קלף או נייר שעווה.
טובלים מברשת בצק נקייה ויבשה בשוקולד או בציפוי המותך. מברשת פס שוקולד על 2-3 ס"מ על גיליון האפייה. כפי שאתה מקבל לקראת הסוף, השוקולד יהיה לקבל ספקטטי ואתה תראה יתרון אחיד לאורך הדף - זה נהדר! זה מה שעושה את זה נראה כמו שבץ מכחול! אם שכבת השוקולד נראית דקה או שקופה, טובלים את המברשת בחזרה בשוקולד ועוברים על שבץ המברשת המקורי בפעם השנייה כדי להפוך אותו לעבה יותר.
חזור על עד שכל שוקולד שלך משמש למעלה, או שיש לך כמו קישוטים רבים ככל שאתה צריך. הם קצת עדינים, אז זה רעיון טוב לעשות כמה ניצבים במקרה של שבר.
03 מתוך 05
תן את מברשת שוקולד שבץ יבש
מקפיאים את המגש במשך כ -10 דקות, כדי להגדיר את הקישוטים. לאחר שנקבע, בזהירות להרים אותם מהמגש ידי הזזה מרית מתחתיהם, ואז בעדינות מרימה אותם עם האצבעות.
04 מתוך 05
מניחים את מברשת שבץ על העוגה שלך
שוקולד מברשת שבץ ניתן להשתמש כדי לקשט עוגות, טארטס, או עוגות. אני אוהב לנוח אותם נגד כמהין על גבי עוגה, אבל הם גם מקסים כאשר הניח על גבי פרוסטות או קצפת רוזטות. אתה יכול גם לנסות לרעוב אותם סביב הצדדים של העוגה כך הצדדים מכוסים לחלוטין.
05 מתוך 05
מברשת שוקולד שלך שבץ סיימו עכשיו
משיחות המכחול שלך סיים! אם אתה לא רוצה להשתמש בהם כדי לקשט מיד, הם יכולים להיות מאוחסנים במקום קריר במיכל אטום במשך כמה שבועות. הימנע הערימה אותם על גבי אחד את השני - מקום שכבות של קלף או נייר שעווה ביניהם. תהנה!