זה תערובת התבלינים ההודי הוא לא רק קל לעשות בבית, זה גם הרבה יותר טעים כאשר תוצרת בית. אתה מוזמן לשנות את הסכומים כדי להתאים את הטעם האישי שלך. אתה יכול בקלות להכפיל את המתכון, אבל אני ממליץ לך להמציא רק מספיק כדי להשתמש בתוך חודש 1 אז זה יישאר טרי.
מה אתה צריך
- 1/4 כוס כוסברה זרעים
- 2 כפות זרעי כמון
- 1 כף פלפל שחור
- 2 כפיות תרמילי הל
- שני מקלות קינמון 3 אינץ ', שבורים לחתיכות קטנות
- 1 כפית ציפורן שלמה
- 1 אגוז מוסקט שלם
איך לעשות את זה
מייבשים את זרעי הכוסברה במחבת קטנה על אש בינונית, מחליקים את המחבת קדימה ואחורה על המבער כדי למנוע שריפה, עד שהזרעים מפיצים ניחוח נעים, בין 1-2 דקות. מעבירים לקערה ומניחים בצד. חזור על התהליך, אחד אחד, עם זרעי כמון, גרגרי פלפל , הל, קינמון , וציפורן. בואו להתקרר לגמרי.
מכניסים את כל המצרכים למעט אגוז מוסקט במטחנת תבלינים ומטחנים לאבקה דקה.
מעבירים לקערה. מגררים את מוסקט על התערובת. מערבבים היטב.
מעבירים לצנצנת זכוכית עם מכסה צמוד. הגראם מסאלה ישמור בטמפרטורת החדר לפחות חודש.
מתכון מקור: על ידי סו-מיי יו (ויליאם מורו)
נדפס באישור.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 16 |
| שומן טוטאלי | 1 גרם |
| שומן רווי | 0 גרם |
| שומן בלתי רווי | 0 גרם |
| כולסטרול | 0 mg |
| נתרן | 4 מ"ג |
| פחמימות | 3 גרם |
| סיבים תזונתיים | 1 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 1 גרם |