תרד אורז, aka Bhajee (בה-ג'י) אורז או ירקות רייס, הוא יותר כמו Pulao. זה פשוט הוא מנה של אורז ותרד מבושל יחד.
זה צלחת אורז ניתן לאכול כמו שהוא או צלחת צמחונית או צמחוני המנה העיקרית; או שזה יכול להיות שימש מלווה בשר, מאכלי ים או עוף צלחת.
מה אתה צריך
- 3 כפית
- שמן
- 1 כוס בצל קצוץ דק
- 2 spriigs טרי
- טימין
- 1 פלפל חריף שלם
- מלח לטעימה
- 4 כוסות תרד קצוץ (עדיף טרי)
- 2 כוסות אורז לבן אורז, שטף וייבוש
- 2 2/3 כוסות מים
איך לעשות את זה
- מוסיפים שמן לסיר ומחממים על חום בינוני.
- מוסיפים בצל ומטגנים עד שקוף.
- מוסיפים טימין, פלפל ומלח לטעום וממשיכים לטבול במשך כ 1 דקה.
- מוסיפים תרד וזורקים כדי לטבול אותו ולהפחית את עוצמת הקול מעט
- מוסיפים את האורז והמים, מוסיפים מלח לפי הטעם, מערבבים, מכסים ומביאים לרתיחה. בואו להרתיח במשך 3 דקות ואז להפחית את החום נמוך ומבשלים במשך 20 דקות או עד שכל הנוזל התייבש.
- מקציפים במזלג ומשרתים
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 400 |
| שומן טוטאלי | 1 גרם |
| שומן רווי | 0 גרם |
| שומן בלתי רווי | 0 גרם |
| כולסטרול | 0 mg |
| נתרן | 205 מ"ג |
| פחמימות | 87 g |
| סיבים תזונתיים | 6 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 11 גרם |