אפוי Rutabaga צ'יפס

Rutabagas הם צמח שורש להתעלם. אנשים רבים אף פעם לא ניסו אותם, וכמו שכנראה לא יכלו לקטוף אותם מקו ירקות. Rutabagas נראה הרבה כמו לפת . הרבה. ההבדל הוא שיש להם קצת צהוב ולא לבן גוון. כמו הבדל צבע זה עשוי להצביע, rutabagas הם מתוק יותר מאשר לפת, עם אף אחד של לפת חדה המפורסם.

כאן, את הטעם המתוק של rutabagas טבעי מקבל מודגשת בגרסה של צ 'יפס אפוי. מגישים אותם כפי שאתה צ 'יפס. צד של קטשופ עובד, כמובן, אבל אלה יש טעם כל כך הרבה כבר, אתה עלול למצוא, כמו שעשינו, כי אתה לא צריך את הגדילה קטשופ.

מה אתה צריך

איך לעשות את זה

  1. מחממים תנור ל 450 F. לקצץ לבטל להשליך את הקצה ואת שורש הקצוות של rutabaga. לקלף את הרוטבגאגה.
  2. השתמש סכין חדה או מנדולינה במטבח , אם יש לך אחד, וחותכים את רוטבאגה לתוך מקלות בגודל שווה או צ 'יפס. אם באמצעות סכין, הראשון לחתוך את rutabaga לחצי, ואז לחתוך כל חצי לתוך אפילו 1/4-inch פרוסות עבות. ערימת פרוסות לחתוך אותם לכיוון השני לתוך מקלות עבה 1/4 אינץ '. חזור עם חצי הנותרים של rutabaga. אם באמצעות מנדולינה, להגדיר את זה עבור julienne רחב לדחוף את rutabaga דרך שים לב כי rutabagas יש מרקם סמיך למדי או צפוף, וזה יכול לקחת קצת כוח כדי לקבל אותם דרך הגדרה julienne על המנדולינות.
  1. שים את המקלות rutabaga בקערה גדולה טפטוף עם השמן. לזרוק את המקלות כך שהם מצופים ביסודיות ובאופן שווה עם השמן. מפזרים את הפלפל ו / או אבקת השום, אם משתמשים בהם, וזורקים כדי להפיץ אותם באופן שווה על גבי רוטאגאגה.
  2. מורחים את מקלות רוטבאגה בשכבה אחת על גיליון אפייה משומן קלות או גיליון אפייה מרופד בנייר קלף. מפזרים את המקלות באופן שווה עם המלח.
  3. אופים את המקלות rutabaga במשך 20 דקות. מוציאים את המחבת מהתנור ומניחים את מקלות המוט. חוזרים לתנור ואופים עד שהם רכים וחומים היטב, כ -40 דקות.
  4. אם מקלות rutabaga לעבר הקצוות הם שחומים יותר קודם לכן, אתה יכול לקחת אותם את המחבת להחזיר את שאר החום כל הדרך. הערעור של צ'יפס אפוי זה הוא הניגוד בין הקצוות הפריך למרכזי המרכך המתוקים, ולכן לא לקמץ בזמן הבישול.
  5. מגישים את הצ 'יפס חם.

וריאציות

הנחיות תזונתיים (למנה)
קלוריות 105
שומן טוטאלי 4 גרם
שומן רווי 1 גרם
שומן בלתי רווי 3 גרם
כולסטרול 0 mg
נתרן 24 mg
פחמימות 18 g
סיבים תזונתיים 5 גרם
חֶלְבּוֹן 2 גרם
(מידע התזונה על המתכונים שלנו מחושב באמצעות מסד נתונים של המרכיבים, ויש להתייחס אליו כאל אומדן, התוצאות האישיות עשויות להשתנות).