אולד מיושן תנור איטי מבושל תבשיל בשר

זהו תבשיל בשר מיושן עבור תנור איטי . התבשיל מתובל במגוון של צמחי מרפא בסיסיים ותבלינים, בתוספת שום, בצל וירקות.

הנוזל הוא דל שומן נתרן, אבל אתה מוזמן להחליף חלק מרק או מלאי עם יין אדום באיכות טובה. ראה להלן את הווריאציות של החלפת תחליפים נוספים ותוספות.

בשר מתובל יוסיף טעם יותר לתבשיל אם הוא צרוב הראשון, אבל אם אתה לחוץ במשך זמן אתה יכול לדלג על צעד זה.

מה אתה צריך

משלבים את 3/4 כוס קמח, 1 כפית של פפריקה, ואת אבקת שום בתוך שקית אחסון מזון; מוסיפים בשר תבשיל וזורקים למעיל.
מחממים את שמן הצמח או שמן הזית במחבת גדולה על אש בינונית.
מוסיפים את הבשר המתובל והמצופה בשמן החם, ופונים לשרב את הבשר מכל הצדדים. מעבירים את הבשר החום לתבשיל הכלים של סיר איטי.
מוסיפים את הבצל, השום, המלאי, המלח, מיץ הלימון, הסוכר, רוטב ווסטרשייר, הנותרים 1/2 כפית פפריקה, הפלפל השחור, עלי הדפנה, הגזר ותפוחי האדמה. ראה וריאציות להלן עבור תוספות ירקות אפשריים אחרים.

מבשלים את תבשיל הבשר על ההגדרה LOW בערך 7 עד 9 שעות, או עד שהבשר והירקות רכים. לחלופין, לבשל את התבשיל על HIGH למשך 3 עד 4 שעות.
כ 30 דקות לפני ההגשה, לשלב את 3 כפות של קמח ומים; מערבבים לעשות הדבק חלקה. מוסיפים את תערובת הקמח והמים לסיר. הפעל את הגדרת החום גבוה ומבשלים על 20 עד 30 דקות, או עד מרק עבה.

וריאציות:

החלף על 1/4 עד 1/2 כוס של בשר בקר עם יין אדום, כגון קברנה, מרלו, או בורגונדי (פינו נואר).
מוסיפים 1/2 כוס ל 1 כוס rutabaga מקולף לתערובת התבשיל יחד עם תפוחי אדמה וגזר.
מוסיפים 1/2 כוס ל 1 כוס של סלרי פרוס לתבשיל יחד עם ירקות אחרים.
מוסיפים קומץ של בצלים פנינים מקולפות או בצל קפוא לצלייה יחד עם הירקות האחרים.
מוסיפים על 6 עד 8 אונקיות של פטריות שלמות או קטנות (טרי או משומר ומרוקן) לתבשיל יחד עם הירקות.
מוסיפים אפונה קפואה, ירקות מעורבים, או לחתוך שעועית ירוקה על סיר איטי כ -30 דקות לפני התבשיל נעשה.

אחר איטי תבשיל בישול מתכונים:

תפוח אדמה טלה טלה מתכון

(מידע התזונה על המתכונים שלנו מחושב באמצעות מסד נתונים של המרכיבים, ויש להתייחס אליו כאל אומדן, התוצאות האישיות עשויות להשתנות).