בירה מוסיפה טעם לתבשיל בקר לבבי או צלי סיר, וזו גרסה מצוינת.
תבשיל זה הוא אחד שאתה יכול להכין בלילה הקודם. פשוט לשים את הכל בתוך סיר איטי קירור בן לילה. למחרת, להתחיל אותו גבוה במשך שעה ואז פונים נמוך לבשל עוד 7 עד 9 שעות.
מה אתה צריך
- 2 1/2 קילו בשר בקר רזה בשר, לחתוך לקוביות 1 אינץ '
- 1 בצל גדול קצוץ
- 2 שיני שום, טחון
- 3 גזרים, לחתוך לפרוסות 1 אינץ '
- 2 צלעות סלרי, לחתוך לפרוסות 1/2-inch
- 2 תפוחי אדמה בינוניים, חתוכים לקוביות 1 אינץ '
- 1 כוס בירה
- 1 כוס
- בשר בקר , או להשתמש בכל בירה
- 1 1/2 כפית מלח
- 1/2 כפית פלפל
- 1 כפית אורגנו
- 2 כפות
- רסק עגבניות
- 3 כף חמאה מומסת
- 1/3 כוס קמח לכל מטרה
איך לעשות את זה
- ב להכניס את כלי בישול איטי, לשלב את בשר בקר, בצל, שום, גזר, סלרי, תפוחי אדמה, בירה, מרק בשר, מלח, פלפל, אורגנו, ואת רסק עגבניות.
- מכסים ומבשלים על נמוך 8 עד 10 שעות.
- מערבבים חמאה מומסת עם קמח; מוסיפים לתבשיל. לטעום ולהתאים תבלינים.
- סובבו את הכבש האיטי לגובה ומבשלים עד לעיבוי, בין 15 ל -20 דקות.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 695 |
| שומן טוטאלי | חשוב |
| שומן רווי | 12 גרם |
| שומן בלתי רווי | 12 גרם |
| כולסטרול | 185 מ"ג |
| נתרן | 2,446 מ"ג |
| פחמימות | 43 g |
| סיבים תזונתיים | 6 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 62 g |