הטעמים הבהירים של לימון, שום , מרווה להפוך חזה עוף בלנד במרינדה פשוטה ומהירה זו. אני אוהב את העצם בעוף כי העצם מוסיפה טעם והעור מחזיקה בלחות. אתה יכול להחליף חזה עוף ללא עור, ללא צמצום, אבל להקטין את זמן הבישול ל 25 עד 30 דקות, בהתאם לעובי. מתכנן מראש למרנג את העוף לפחות 6 שעות לפני גריל או אפייה.
מה אתה צריך
- 12 ש"ח
- שיני שום
- 1/2 כוס
- שמן זית
- 1 כף
- דבש
- 2 כפיות
- מלח כשר
- 1 1/2 כפיות שחור
- פלפל ( טחון טרי)
- 2 לימונים (מיץ ו מגורד grest, להשתמש microplane כדי zest)
- 1/2 כוס
- מרווה (עלים טריים קצוצים)
- 6 8 אונקיה עצם בחזה עוף (עור על)
איך לעשות את זה
מניחים שום במעבד מזון ולעבד על פירה. מוסיפים שמן זית , דבש , מלח כשר ופלפל . מוסיפים לימון לימון, מיץ לימון, מרווה . דופק כמה פעמים עד מרווה הוא גזור.
יוצקים את המרינדה לתוך תיק מקפיא- zip העליון. הוסף שדיים, חותם, ו לזרוק כדי המעיל את החלקים. פתח את התיק, לסחוט את כל האוויר כך עוף מכוסה, ואז חותם שוב. מקפיאים לפחות 6 שעות או לילה.
בואו לשבת בטמפרטורת החדר במשך 15 דקות לפני הצלייה או אפייה. מחק את המרינדה בשימוש.
כדי לאפות: לחמם מראש תנור ל 400 F. הקו גיליון אפייה עם מסגרת, ולהכניס מתלה אפייה. אופים שדיים עוף במשך 40 עד 45 דקות או עד מדחום בשר מגיע 170 בחלק העבה של הבשר לא נוגע העצם. עור פריך מתחת לדובדבן לכמה דקות, אם יש צורך. לא overcook או עוף יהיה יבש.
הצעות מתכונים קשורים
• מתכון עוף חמאה אפוי
• מתכון עוף Fajitas
• מתכון עוף לימונדה
• מפתח ליים ברביקיו עוף כנפיים מתכון
• לחמניות מוקפצות וגבינה
• עוד מתכונים מתכונים
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 743 |
| שומן טוטאלי | 49 g |
| שומן רווי | 11 גרם |
| שומן בלתי רווי | 25 g |
| כולסטרול | 190 מ"ג |
| נתרן | 958 מ"ג |
| פחמימות | 13 גרם |
| סיבים תזונתיים | 2 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 62 g |