מיץ ליים, שום, טעם כוסברה אלה קל קלוי חזה עוף. השתמשנו בעצמות בשדי עוף מפוצלים עבור המתכון הזה, אבל אתה יכול להשתמש חלקי עוף או אפילו שדיים עוף ללא עצמות. רק כדי להיות בטוח כדי להקטין את הזמן על 20 עד 25 דקות ללא עצמות, בהתאם לגודל ועובי של חזה עוף.
המרינדה תהיה גם מעולה עבור חתיכות עוף בגריל או רגליים שלמות.
מה אתה צריך
- 4 חצאי חזה עוף (העצם)
- 1/4 כוס
- שמן צמחי
- צחצוח של 1 סיד (מגורד דק)
- 1 1/2 כפות
- מיץ ליים
- 1/2 כפית מלח
- 1/8 כפית פלפל שחור טחון
- 3 שיני שום (טחון דק)
- 1/4 כוס כוסברה טרייה קצוצה
איך לעשות את זה
- שים עוף בתוך שקית פלסטיק גדולה אחסון מזון sealable או מיכל מכוסה. מערבבים את שמן הירקות, גרגרי לימון ומיץ, מלח, פלפל, שום וכוסברה. יוצקים את התערובת לתוך שקית או מיכל ופונים מעיל את העוף ביסודיות; לכסות את המכל או לאטום את השקית. מקפיאים בערך 2 עד 4 שעות כדי למרינדה, מפנה מעת לעת.
- מחממים את התנור ל 375 F (190 C / גז 5).
- קו מחבת אפייה 13 על ידי 9-by-2-inch או מסגרת אפייה עם מסגרת לסכל ולרסס קלות עם תרסיס בישול nonstick.
- מסדרים את העוף, בצד העור למעלה, במחבת.
- אופים במשך 40 עד 50 דקות, או עד לרשומות עוף לפחות 165 (73.9 C) על מדחום לקריאה מיידית, הטמפרטורה הבטוחה המינימלית עבור עוף ומוצרי עוף אחרים.
משמש 4.
טיפים וריאציות
- עוף בגריל חזה עוף ללא תחתית - שים את שדי התרנגולת בין סדינים של גלישת פלסטיק בעדינות פאונד אותם לעובי אחיד. מוסיפים את העוף לפי ההכנה ומכינים את הגריל לחום בינוני-גבוה, או כ -400 פ. גריל את העוף מעל חום ישיר במשך כ -12 דקות, מסתובב לעתים קרובות, או עד שהתרנגולת מגיעה ל -165 לפחות (73.9 C) קרא מדחום.
- החלף את ליסט ציד ומיץ עם ליסט מיץ ומיץ ולהחליף את כוסברה עם פטרוזיליה.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 1381 |
| שומן טוטאלי | 84 גרם |
| שומן רווי | 20 גרם |
| שומן בלתי רווי | פשרות Register |
| כולסטרול | 418 מ"ג |
| נתרן | 407 מ"ג |
| פחמימות | 16 גרם |
| סיבים תזונתיים | 2 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 134 g |