לימון ופטרוזיליה מביאים הרבה זינג לחסה פשוטה, אבל זה טעים על סלטים עשויים ירקות אחרים מדי.
שים לב כי מתכון זה עושה מספיק ויניגרט בסגנון ההלבשה עבור 4 עד 6 כוסות חסה או ירקות סלט אחרים. אתה מוזמן להכפיל, לשלש, או אפילו לרבוע אותו עבור סלטים גדולים או כדי לקבל קצת על הסלטים במשך כמה ימים.
מה אתה צריך
- אופציונלי: 1/4 קליפת לימון משומרת
- 1/2 כוס פטרוזיליה (טחון טרי)
- 2 עד 3 כפות
- שמן זית כתית
- 1 כף מיץ לימון (טרי הוא הטוב ביותר)
- 1 כפית לימון zest
- אופציונלי: 1 שן שום קטן (טחון)
- 1/2 כפית מלח ים
- 1/4 כפית פלפל
- 1/4 כפית חרדל יבש
איך לעשות את זה
- אם יש לך כמה לימונים שנשמרו על היד, לקחת 1/4 של אחד, לשטוף את עיסת, ומקש את הקליפה.
- לטאטא את כל החומרים יחד בקערה קטנה או לשים אותם בצנצנת ולנער כדי למזג. לטעום ולהתאים מלח ופלפל לפי הטעם. אם ההלבשה היא zingy מדי בשבילך, אל תהסס להוסיף שמן זית יותר כדי לרכך את הטעם. קצת יותר מלח יעזור לחמם את החומצה, יותר מדי.
- להשתמש מיד או לאחסן, מכוסה צונן, עד שבוע 1 (שמן זית יהיה לחזק במקרר אבל יהיה להמיס די מהר בטמפרטורת החדר שוב).
עושה לימון סלט פטרוזיליה לבוש סלט 1 גדול.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 276 |
| שומן טוטאלי | 19 גרם |
| שומן רווי | 3 גרם |
| שומן בלתי רווי | 13 גרם |
| כולסטרול | 0 mg |
| נתרן | Ball |
| פחמימות | 26 גר ' |
| סיבים תזונתיים | 3 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 6 גרם |